四龙巧合话龙井

闻名中外的西湖龙并茶的主产地是 杭州市西湖区的龙井村，这里东临西子湖，西依五云山，南 靠滔滔东去的钱塘江水，北抵耸入云端的南北高峰，终年云 雾缭绕，气候温和；加上土壤疏松肥厚，是天赐生长茶树的 好地方，难怪到处是满目茶园。通过龙井村，上山走三五西米 地，在山林花草衬映下，依稀见到一座禅院，这便是龙井寺 了。穿过龙井寺，便是问茶品茗的“御茶室”。在茶室西侧， 假山玩石，松篁映翠.特别引人注目的是一堵以瓦作鳞，前树 龙头，后塑龙尾的卧龙墙。穿过墙门，便是一潭晶莹碧波的 龙井泉。相传此泉与大海相通，是神龙居住之地。由于此泉 正好处于石灰岩断裂带上，地下水集中，所以终年不枯。用此泉水泡茶，真是“茶径水品两足佳'这时，如果您想体会 一下“龙井问茶”的意境，那么，这龙井寺“御茶室”便为 您提供了绝妙的品茶赏景的场所。这里，天上的“云、雾、' 风、雨”、地上的“茶、树、山、水”，使您犹如身入画境9而 包围着您的是绿色的栋海，多彩的太空，幽静的大地，使您 摆脱了尘世的喧闹与烦杂。这时，村姑向您献上一杯龙井村产 的、龙井泉水冲的、以“色绿、香高、味甘、形美”四绝著 称的龙井茶，“四龙”巧合，“消受山中茶一杯”，您才会体会到 “如此河山归得去，诗人不做做茶农”的乐处来。“涧韵松风 似弄琴，一泓澄碧可清心6浅斟低啜非尘世，酒醉何如茶醉 深。”难怪当年乾障皇帝六次南巡杭州，多玫上龙井问茶。据赵天相查证，乾隆第一次南巡杭州是乾隆16年，第二次是在 乾隆22年，这两次，乾隆均以《观采茶作歌为题》，为龙井茶 作诗，这在以往多有报道。第三次南巡杭州是在乾隆27年， 写有《坐龙井上烹茶偶成》一首，曰：

龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎，

寸芽出自烂石山，时节焙成谷雨前。

何必凤团夸御茗，聊因雀奇润心莲，

呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。

第四次南巡杭州是在乾隆30年，写有《再游龙井作》一首，曰：清跸重听龙井泉，明将归辔启华旃。问山得路宜晴后，汲水烹茶正雨前。入月景光真迅尔，面人花木似依然。 斯真佳矣予无梦，天姥邮希李谪仙。

乾隆以后还有两次南巡杭州，禾见有龙井茶诗收录。 至于乾隆与龙井茶的传闻，则-成趣了。据说，乾隆在龙井 胡公庙前采过茶，并带回龙井^让皇太后品尝，为此深得太: 后的赞赏，从此，龙井条又成了进贡清王室的“贡茶”1而乾 隆采过的茶树，被称为“十八棵御条”。这块茶园自然被封为 “御茶园” 了，这些踪迹，至’今依然存在。

品饮龙井永，除了有幽雅环境外，还得学会如何品龙井 茶。这是因为与其说龙井茶是一种高级饮料，还不如说它蛊一种绝妙的艺术珍品，“其贵如珍，不可多得”。当您手捧一杯 微雾萦绕的龙井茶时，透过那晶莹的玻璃杯，首先展现在您 眼前的是一杯翠叶碧水，相映成辉一旗一枪，袢立其阀如畚兰破，箬嫩竹拳，叫人叹不5。尔后，罢作 闻，慢慢地将茶杯送入鼻端，吸一口龙井茶的芬芳幽香，叫 人心旷神怡，心胸舒坦。闻罢作饮，“顿觉有一种太和之 气，猕沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”此时此刻， 您才真正领略到龙井茶的滋味了。“汤嫩水清花不散，舌甘 神爽味更长”（宋梅尧臣诗〉，“荡涤嚣尘襟似洗，举杯三咽 情不已（张学埋诗”，饮龙井茶实在是一种美的享受。