冲泡洋甘菊花茶有什么禁忌

来源：作者：发布日期：2013-09-12 10:48:31

文章简介：冲泡洋甘菊花茶有什么禁忌来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年10月19日想要冲泡出一杯口感、汤色绝佳的洋甘菊花茶，需要讲究科学，部分人饮茶习惯不科学，应该避免。常见的有以下几种：用保温杯泡

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年10月19日

想要冲泡出一杯口感、汤色绝佳的洋甘菊花茶，需要讲究科学，部分人饮茶习惯不科学，应该避免。常见的有以下几种：

用保温杯泡茶：沏洋甘菊花茶宜用玻璃杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。

泡茶时间过长：洋甘菊花茶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

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