西路边茶之传统煲煮法
西路边茶之传统煲煮法
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月12日
西路边茶至传藏以来，以当地的实际地理条件，研制出独家特色的“煲煮法”。利用煲煮法冲泡西路边茶，别有一番风味。
边茶属于深度发酵紧压茶，较为紧实，其原料品质高，具有耐冲泡、香郁持久的特点。由于地理原因，气压低，烧开水不到100℃就沸腾，用开水冲泡难以浸出茶汁，加之饮食中的肉食，奶制品、糌粑，无浓茶不易消化，即藏茶西路边茶最传统的饮用方法。
注意事项
煲煮藏茶西路边茶前，一般先用茶针将藏茶钎开，对于特别紧压的茶叶，可以用铁器将藏茶捣碎。煲煮茶器，可以选用铁壶、铜壶、铝壶、陶瓷壶、紫砂壶、玻璃壶。煲煮法饮用藏茶，开壶有益，藏茶特殊的香气扑鼻而来，满屋子充盈着浓浓的藏茶香，沁人心脾。品味藏茶，更加圆润、醇和、滑爽、甘甜、厚重，风格更加浓郁，韵味十足，唇齿留香，深受茶友喜爱。
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