如何冲泡南路边茶
冲泡南路边茶宜
如何冲泡南路边茶
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月01日
根据南路边茶茶叶特性，其冲泡方式与其他茶类不同，冲泡时所用工具较多，以下简要介绍如何冲泡南路边茶？
一、备具
冲泡南路边茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
二、冲泡
①取茶：用黑茶专用茶刀撬茶，顺茶砖纹路撬；
②投茶：取茶8g左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），投入如意杯中，茶放进去后不要再搅动，以免浑汤；
③冲泡：按1：40左右的茶水比例用100度沸水冲泡；
④茶水分离：将如意杯按钮按下，使茶汤分离（喜欢浓茶可泡稍久），可冲泡数次；
⑤（分茶）品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。
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