来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年06月12日
黑茶之紧压茶备受边疆地区的欢迎,长期以往饮用黑茶的习惯不变,甚至成为一种习俗。以新疆地区为例,在辽阔的新疆利用紧压茶做成的各种茶不在少数。以下简单介绍新疆不同少数民族饮用紧压茶的区别。
维吾尔族兄弟主要饮用的是茯砖茶。不过,南疆地区的做法是将茯砖茶打碎,投入长劲铜茶壶内,再加入少许研细的桂皮、丁香、胡椒等佐料调味,尔后加上适量清水煮沸,调成香茶,与一日三顿饭共饮;北疆地区的做法是将茯砖茶打碎,投入铁锅,加清水适量,煮沸后再加入鲜奶或奶疙瘩以及少量食盐,调制成奶子茶饮用。
本文:新疆不同民族饮用紧压茶的区别
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