湖南安化黑茶与普洱茶不同之处
湖南安化黑茶与普洱茶不同之处
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年06月01日
湖南安化黑茶与普洱茶同为闻名而远近的黑茶代表，亦都属于茶叶品质优越的黑茶，但两者在诸多方面存在差异。以下分析湖南黑茶和普洱茶的区别。
湖南安化黑茶与普洱茶四大区别
1. 产地区别：云南地处高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分明。
2. 原料区别：云南黑茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少；湖南黑茶中小种多，湖南黑茶云台山大叶为大叶种，湖南黑茶选料较粗老，含梗量较多。
3. 工艺区别：云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分；湖南黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。
4. 风味区别：普洱熟茶陈香粘稠或滑爽；湖南黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。
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