什么是白茶?依据成品茶的外观呈白色故名白茶。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜。白茶在市面上并不多见,但很多茶友对白茶情有独钟,那么白茶是什么茶呢?
白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽 尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮 后令人回味无穷。
本文:白茶的种类有哪些-白茶有哪些品种
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