好看又好吃 上海74种新优品种番茄集中亮相

国以农为本，农以种为先。农作物新品种是发展现代种业的重要支撑，也是掌握农业发展主动权的关键。近日，2019年上海市蔬菜新优品种展示与品鉴推介会暨番茄品种品鉴会在市农业技术推广服务中心实训基地——上海航育种子举行。现场，红、黄、绿、紫等各色大番茄、樱桃番茄和串番茄一字排开，集中亮相，除具备良好的抗性和高产特点外，有的品种风味独特，酸甜比适中;有的颜色、形状别致新颖。来自各涉农区、光明蔬菜技术推广站及蔬菜生产条线负责人，本市规模化蔬菜生产基地负责人等在实训基地的田间大棚实地观摩74种番茄新优品种，并在逐一品鉴后，就各品种的果形、色泽、口感、风味、咀嚼感、耐储运性等项目分别打分。此次展示品鉴会为国内外育种单位、企业和种植者搭建起一个展示交流的平台。

番茄作为上海地区保护地栽培的主要蔬菜作物之一，由于价格稳定，效益较高，种植面积一直较为稳定。2018年，番茄(包括樱桃番茄)在9个涉农区及光明的种植面积约3万亩。在上海已经形成适合本地生产的多种科学、高效的栽培作型，番茄生产格局呈现出专业化、精品化和高端化的发展态势，生产上对番茄栽培品种也提出了新的、更高的要求。口感和营养价值高、栽培管理省工节本、抗逆性及适应性强等适合保护地栽培的番茄专用品种，越来越受到菜农的关注和追捧。

在上海航育种子的基地大棚里，既有常见的红色果实，也有橙色、黄色、绿色等各种颜色的果实。有的挂在番茄枝上，如同晶莹欲滴的葡萄。与葡萄一簇簇生长不同，这些番茄的排列十分有序，在果柄一左一右整齐排开，每一串有十几二十来个。“这叫串番茄。”市农业技术推广服务中心技术人员说，这种番茄可以成串采摘及销售，目前市场接受度较好，由上海众鑫农业科技培育的串番茄“金童”“玉女”品种“一橙一红”，果实呈长椭圆形，因糖度高、口感甜而备受好评。上海富农种业自主培育的樱桃番茄“龙珠”口感软糯酸甜，汁水多。公司负责人介绍说，自3月20日开放采摘以来，基地6亩半地的采摘收入已达40万元，15元每斤的价格仍让游客觉得物有所值。市农科院培育的“沪樱10号”品种颜色红润、色泽鲜亮，番茄味道较浓郁，亩产量可达6000公斤。

此次品鉴会上亮相的品种颜色、大小各异，口感和果实硬度也不尽相同。口感甜的比较适合当水果鲜食;果皮硬的可以长距离运输，更适合切开做色拉、比萨等。