辣椒丨登记品种性状变化与产业发展浅析

区域分布

2017年与2018年辣椒登记品种之中适种数量最多的省份是山东省，其次是河南省。两个省均为农业大省，无论哪种蔬菜，在适种数量上总能名列前茅。四川人民爱吃辣是全国出了名的，所以四川地区的适种数量排在第三位。

2017-2018年陕西、甘肃等地区适种数量有所减少，重庆、贵州、江西等嗜辣地区和广东省品种增加明显，且辣椒已成为广东省种植面积最大的蔬菜，其余省份相对稳定。

企业机构

2017年辣椒登记品种数量最多的机构是镇江镇研种业，主要登记的是羊角椒、线椒等，共68个品种。绵阳绵蔬种业科技与湖南湘研种业分别登记了60个、48个品种排在第二位与第三位。

2018年辣椒登记品种数量最多的机构是江西农望高科技，登记了71个品种。四川海迈种业和河南省椒都种业紧随其后。

种子类型

2017年辣椒登记品种中常规种有100个，杂交种有1101个。常规种主要做加工用，类型多为朝天椒。杂交种则多为两用，外观，品种较好，抗病性较强。2018年种子类型总体趋势不变，杂交种为主，常规种有69个。常规种用途发生较大变化，由加工为主变为鲜食、加工两用。品种类型也由朝天椒为主变为各种类相对平衡。

栽培设施

在设施栽培方面，2017年辣椒登记品种设施以两种皆可为主，有856个。适合保护地栽培的有145个，适合露地栽培的有200个。2018年保护地栽培比例上升，适合保护地栽培的有136个。适合露地栽培的品种数量小幅度减少，为96个，比例由16%下降为13%。保护地栽培的概念逐渐深入人心，更加农友们欢迎。

用途

2017-2018年辣椒登记品种中，鲜食的辣椒从716个下降到373个，总体比例下降约7%，加工型辣椒比例基本保持不变，两用辣椒比例上升。育种家门希望通过扩展品种用途来提升该品种市场竞争力。

熟性

2017-2018年辣椒品种登记中早熟品种占主要地位，2017年早熟品种有673个，中熟品种有266个，晚熟品种有64个，2018年早熟品种有419个，中熟品种有197个，大体上没有发生变化，晚熟品种则有大幅度减少仅28个。机构在辣椒熟性上更加倾向于上市早、生长期短的早中熟品种。

品种类型

2017年辣椒登记品种类型主要以羊角椒、牛角椒、线椒、灯笼椒和朝天椒为主。其中羊角椒数量最多，有338个。线椒排在第二位，有209个。2018年羊角椒、线椒、灯笼椒、朝天椒等大致比例没发生变化，牛角椒数量下降较大。目前线椒与羊角椒是选育的主流品类，品种丰富，可选择空间较大。

单果重

2017-2018年辣椒登记品种中，单果重以0-50克为主，分别有568个、387个，比例上略微有所增加。51-200克比例下降明显，201-250克品种比例增幅明显。品种选育上0-50克的辣椒品种主流地位稳定。

随着辣椒产业的深化改革，育种家和育种企业的不断努力，新品种在果实品质、产量等方面取得了不错的成绩，但是抗病性方面仍旧有待提升。

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