即便没虫子吃，还要让鸡养成定时回栏吃料习惯

鸡肉口感主要受品种影响。不同品种生长速度不一样，时间长的各种积累，特别是那些影响味道的积累多，口感更好。但是时间太长肉质更柴一点。饲料也会影响口感的。因为风味物质摄入还是要靠饲料得来。但主要影响还是品种。所以品种是最大特色。养殖水平低，品种和条件差容易生病。所以添加少量药物预防疾病发生。当初这些添加行为还是国家交的。至于成本问题这个就要分开说了。以前长期远低于治疗计量的添加是不贵的，首先长期添加的都不是贵的药。 

养殖中饲料成本（指的是玉米，豆粕，贝壳粉补钙的，微量元素氨基酸等这些就占据了所有成本的75%左右随着时代不同投入比有上下浮动。不过最终最大成本就是饲料。这里插个题外话，中国最好的玉米都是给动物去吃了。人吃的质量更差。）所以这个说药贵比饲料贵是肯定的，一吨药几十万都有吃不起。没人想增加药物成本的。随着全球对抗生素和激素的危害认识起来后就开始逐步限制使用。到现在很多都严格禁止添加了。并且人兽药严格区分。现在养殖水平和技术，环境，设备都大大提升。很多问题都客服了。不需要药物来预防了。所以药物减少很多了。这里提下单纯养殖水平来看中国还是很厉害的。环境没别人好，成本比别人高。农业企业依然坚挺。

饲料里有可能有添加，但是会给鸡一个代谢时间。在屠宰之前充分代谢吃进去的抗生素，而且现在抗生素都分兽用人用，并不是公用的，最后，养殖鸡的抗生素问题只可能是最小的，猪，羊，牛，一个比一个严重。抗生素滥用（不仅限于养殖业）是世界性问题，这个问题不能否认。另外，既要看到美国揭露抗生素滥用的危害，也要看到养殖业已经在“停用或有限使用”抗生素。风味物质的沉淀需要鸡进行运动，同时和鸡的品种喂养的饲料有关系，土鸡商家那个属于选择性宣传，漫山跑是真，但是有范围的，吃虫子是真，但是主食还是饲料或者玉米豆粕，虫子属于零食。