订单回购，种辣椒零风险

去年，在关坡村驻村帮扶工作队的动员下，李小存种了两亩辣椒，通过技术人员的全程指导，亩产达到1500多公斤，除去成本，两亩地净收入4000多元。

“除了自己种的两亩辣椒，农闲时还在基地务工，早上送小女儿去幼儿园，然后来育苗地里浇水、施肥、移栽……一天下来轻轻松松挣100元，也不耽误家里的事情。”李小存一边给辣椒苗浇水，一边乐呵呵地说。

发动村民以土地入股，种植订单辣椒;成立农民专业合作社，吸纳贫困户就地务工;优化蔬菜集约化育苗中心，为徽县订单辣椒特色产业规模化种植提供充足的优质种苗……在银杏树镇，因地制宜，以订单辣椒为基础的产业扶贫实践正释放着发展活力，吸引着越来越多的村民主动参与。

在关坡村，有一个占地约6亩、以订单辣椒规模种植为主的农产品收购和初加工工厂。从8月份辣椒采摘开始到11月份收购结束，这座厂子始终昼夜通明，24小时作业。

“有的椒农家里比较远，辣椒运过来的时候已经是晚上了，为了方便他们交售，我们实行24小时值班制，椒农们什么时候把辣椒运过来，我们就什么时候收购。”厂房负责人、甘肃鸿业商贸法人、徽县新农种植农民专业合作社订单辣椒总负责人张三军说。

同时，委托县内技术、经济实力雄厚的甘肃鸿业商贸，采取“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，由公司所属企业徽县新农种植农民专业合作社与国内辣椒加工企业签订产品购销协议，与种植户签订辣椒生产与收购合同，实行保护价收购。

“农户发展产业最担忧的就是销路问题，合作社与种植户签订收购合同，让种植户吃上了‘定心丸’。公司统一良种调进、统一种苗供应、统一物资配送、统一技术标准、统一产品收购，实行分户经营的生产管理思路。”张三军介绍说，“年初，合作社先向种植户赊销种苗、化肥、地膜等，每亩可减少贫困户种植投入530元，待辣椒成熟后实行订单回购，调动了群众种植辣椒的积极性，保障了农户利益。农户只要种得好，不用承担任何市场风险。”

2015年，该县蔬菜站从山东寿光引进订单辣椒产业，在关坡村新建占地44亩的集约化育苗中心，建成了半智能连栋温室3座6600平方米，钢架大棚30座。新建占地10亩的收购仓储加工基地，引进辣椒加工生产线2条，形成了“育苗—收购—初加工”为一体的完整产业链。

2017年，关坡村将县财政配套的20万元资金入股合作社，其中，为未脱贫的13户贫困户户均配股2000元，村党支部持股17.4万元，流转土地120亩集中种植辣椒。由于管护到位，当年种植的辣椒喜获丰收，除去前期投入、流转费用及务工费用，每亩辣椒创收不低于500元，村集体收益达6万元。按照持股比例，配股贫困户户均分红600元，集体分红5.2万元。在壮大村级集体经济的同时，让贫困户在合作社长期务工，人均收入达2000元，真正形成了“流转收入+务工收入+配股分红”的多元化增收机制。

在发展订单辣椒产业的过程中，银杏树镇转变了贫困群众的种植观念，促进了该镇农业种植结构调整，加快了农业供给侧结构性改革步伐。2017年，该镇发展订单辣椒2160亩。其中，建档立卡贫困户发展订单辣椒680亩，户均增收3300余元。