打响"雷公山茶"品牌雷山银球茶香飘中南海

   （标题经“”修改，原题《雷山银球茶 缘何香飘中南海？》。）

    10月29日讯：“好茶出高山”。《雷山县志》曾记载：清代，已有人在雷山境内开垦茶园，引入茶叶生产技术，但由于交通闭塞，种出的茶叶只能在当地零星销售，长期处于自产自用状态。

1982年，雷公山脚下海拔1300米的云雾茶场设立觉散茶叶天麻科研试验场在茶叶加工实践中发现，茶叶鲜叶经过高温杀青，机械揉捻，加工炒制中，发现茶叶生茶坯在炒制锅中往返回炒受热炒干后逐渐形成大小不同的圆体小茶球形状。这种小茶球炒干后，球体紧结，球形表面呈光亮，球体颗粒圆紧像“乒乓球”。时任雷山县丹江区觉散茶场负责人毛克翕受到当时“乒乓”外交政策“小球拨动大球”的启发，将揉捻成球状的茶叶命名为“银球茶”。

1982年，“银”称为“白银”，是雷山苗族妇女传统的华丽盛装服饰物品，用“白银”制作盛装服饰饰品来展现苗族人民上千年来坚贞不屈、勤劳致富、心地善良纯白如银的象征。把洁白的乒乓球物体形状与“银球茶”字样两者相结合，寓意深刻，代表了淳朴厚实的雷山人民，对家乡的最高赞誉。

1983年9月29日，时任共青团中央委员会书记处书记的胡锦涛，在团省委、州委相关领导陪同下，从雷公山的白岩村徒步5公里多的崎岖山路上到觉散茶叶天麻科研试验场考察、指导工作，对试验场茶叶、天麻生产给予了肯定和鼓励。

1990年，贵州省委领导到北京开会，带银球茶去北京请邓颖超、王震等品尝，邓颖超同志说：“这个茶(指银球茶)很好，不要只给我一个人喝，要分给政治局其他领导同志喝，大家一起享受。”从此，雷山茶叶走出偏远的雷公山，销往北京、上海、天津、河北、湖南、四川、云南、广西、福建、深圳、广州、香港等全国各地，并飘洋过海，销往日本、美国及东南亚各国。其中，该县的脚尧茶多年来被八大民主党派中央指定为办公用茶，银球茶、清明茶成为多家北京国家机关接待用茶。

二十多年来，雷山银球茶从贵州走向了首都，走进了人民中南海，在神秘而庄严的大会堂，雷山银球茶默默地用始终如一的芬芳着每一位对她的品茗者。

品质+品牌=银球茶毛华是毛克翕茶叶研究所的第二代传承人，初次见到他时，他还在忙碌地为顾客介绍银球茶：“我们银球茶特级是1600一公斤，质量你放心，几十年的老牌子不会自砸招牌的！”

走到毛克翕茶叶研究所，毛华泡了一杯茶待客，这便是闻名遐迩的“银球茶”。一颗圆滚的茶叶在沸水的冲洗下慢慢展开，黄绿透亮的汤色，清新扑鼻的香气，甘爽醇厚的味道，直教人赞叹：“好茶！”

作为一个品尝者，没有再多一个字的修饰语，这两个字就是茶叶带给人最真切的感受。

 　“我不会说话，父亲把这一手家业交给我的时候，就给我说了一句话，那就是用心去做茶。”毛华说，从他接手毛克翕茶叶研究所起，就一直在坚持“用品质说话”，牛皮纸加锡箔纸这种简易包装特别适用于银球茶，给消费者实惠就是给经营者方便。

据他介绍，每年供应给国办和中办的茶叶占了整年销售量的70%左右，并通过权威质检部门的检测合格率达100%，这些都成为了银球茶高品质的最好证明。

在敬旺绿野食品有限公司，副总经理高梅非常自信地说：“通过所有质检部门和公信部门的检测，我们银球茶标准是保持最好的，氨基酸和含硒量都高于国内很多茶叶品种。”

高梅说，不光是质量的标准，公司还将价格标准统一，自2009年公司建立后，银球茶的价格就从未波动过。她表示：“我们要做的，就是在高标准下闯市场。”

有了品质做基础，以及他们对质量、对品牌的高度重视，雷山银球茶才能客服市场带来的重重阻力，把雷山茶带入更多寻常百姓的家中。

优势+潜力=赢球茶“银球茶的优势是非常明显的，不光是人们所看到的外表优势。”原雷山茶场党组书记宋国洲开始了他对银球茶的回忆。

 　“1980年至2005年的20多年间，在茶行业中，‘银球茶’作为礼品化包装产品曾经在贵州茶叶行业中一度辉煌过，并奏响了雷山茶乃至贵州茶叶优良品质的凯歌。‘银球茶’从弱到强，从无到有，开拓创新，与时俱进，找准了茶产业发展方向，走对了路子，始终坚持贯彻‘以少胜多，以质取胜’的经营理念。”

宋国洲作为老一辈银球茶的见证者，银球茶在他眼中就像他自己的孩子一样，是独特和最具发展潜力的。

 　“我认为银球茶至少有五大发展优势，一是雷山县的海拔高度、年均气温、土壤酸碱度等地理环境特别适应茶树生长；二是雷山县有良好的茶园基地和优质茶青生产原料，已经形成‘公司+农户+基地+市场’的合作经营优势；三是已基本建立和制定了一整套茶园种植管理、茶青采摘，生产加工制度措施；四是经过长期的生产时间，学习培训，培育了一支技术熟练、业务精干的职工队伍和管理人员；五是通过几十年的努力经营，‘银球茶’已经在市场上占有一定的销售份额。主要是它的工艺造型风格独特，已经形成了一种不可复制的核心竞争力，这种竞争力完全使自己的品牌能在市场上延续生辉。”宋国洲说。

有了品质，有了品牌，有了优势，才能有市场。在宋国洲看来，雷山茶叶今后的任务还很艰巨，茶产品加工必须坚持两条腿走路方式，以小作坊初制加工与企业精制加工联合为主，转向集约型机械化加工设备为突破口，推进产品结构的优化组合，充分利用科学技术挖掘发展空间和潜力。同时，必须以品牌作为销售导向，利用规模和资源优势，共建产业集群，集团合力竞争。

望丰乡，一个因茶致富的地方。雷山县茗聚园茶叶专业合作社的理事长吴江正准备向农民收购秋茶的茶青，据他介绍，每到春茶采摘季节，1000多户的农民都会将茶青送到合作社，合作社经过加工后送往当地及外地的一些茶叶公司，让其包装后再售卖。

吴江说：“我今年起要开始自创品牌了，提高利润的同时也为银球茶走出去贡献一份微薄的力量。”

一路走来，领略了新一代领导人对雷山茶叶的高度重视和殷切盼望，看到了雷山茶企对茶叶品质的坚守，更体会到了雷山茶人对推出雷山茶的勇气和决心。

 　（银）球茶+（赢）球茶=双（盈）球茶“别看这小小‘银球茶’，却享誉大中华。”雷山县茶叶局李忠恩局长说，雷公山银球茶，采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽一叶、一芽二叶初展优质茶青精制加工而成。

银球茶分布在雷公山国家级自然保护区，海拔1300-1400米，土质疏松，土壤肥沃，常有云雾缭绕，漫射光多，雨量充沛，空气新鲜，茶叶内质好。此外.茶叶含硒量高达2.00微克-2.02微克/克，是一般茶叶平均含硒量的15倍。

茶叶品牌打响后，雷山县委、县政府鼓励茶企茶商走出家门到大中城市去开品牌专卖店和开辟国际市场。县内的多家企业参加北京、贵阳、湄潭等地举办的茶文化节、茶博览会等活动，提高雷山茶叶品牌对外的知名度和影响力。

 　“我们将进一步做大做强茶产业，加强对‘雷公山茶’品牌的打造和市场拓展，将良好的茶品市场效益转化为拉动创建‘贵州茶叶大县’名片的强大动力。从2014年起，县政府每年要安排不少于300万元的财政资金，重点用于加大对茶叶加工、销售等方面的扶持，落实鼓励政策，增强茶农信心，加快茶产业发展，实现以茶致富。”雷山县委书记黄清发如是坦言。

茶叶铺就了小康路。目前，雷山县建有茶园面积12.27万亩，可采摘面积6.9万亩，有QS加工企业11家，初级加工厂56个，年加工能力达2000余吨，成立各类茶叶行业组织25个，会员900多人。其中：茶叶专业合作社22个，茶叶协会1个，茶叶机械合作社2个。去年，雷山县茶青总产量达7990吨，实现茶叶综合产值7.01亿元，农民人均纯收入来自茶叶产业收入达1500元，占农民总收入的28.3%。

通过几十年的努力，雷山县走出了一条以茶旅为主，可持续发展的生态富民之路，茶叶产业已成为该县重要支柱产业。“到2016年，全县农民人均种植茶叶1.5亩以上，茶园基地规模达18万亩以上，农民人均纯收入来自茶叶收入3000元以上。”对于雷山茶叶发展，县委书记黄清发充满信心。