安吉:白叶茶资源高效利用加工技术研究取得进展
来源： 作者： 发布日期：2014-10-16 16:51:27
文章简介： 10月16日讯：日前，由浙江大学湖州市南太湖现代农业科技推广中心承担的科技攻关计划项目“白叶茶资源综合高效利用加工技术研究”顺利通过验收。 据了解，该项目由浙大湖州茶叶联盟首席专家龚淑
10月16日讯：日前，由浙江大学湖州市南太湖现代农业科技推广中心承担的科技攻关计划项目“白叶茶资源综合高效利用加工技术研究”顺利通过验收。
据了解，该项目由浙大湖州茶叶联盟首席专家龚淑英教授主持，项目组建立了安吉三官东坞林“白叶茶”种质资源基地，新引进特色“白叶茶”品种（系）10余份，筛选出“建德白茶”等3份适合当地种植的“白叶茶”品系；利用“白叶一号”品种资源，研究不同造型绿茶的品质化学特征，开发了红茶等3个新产品，将资源利用率提高了15%以上；通过拼配技术，形成了具有“高氨基酸、高茶多酚、高芳香物质”特征的新风味产品，综合经济效益比“白叶茶一号”提高15%以上。项目实施期间发表论文3篇，获得授权发明专利1件，制定企业标准2个。
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