中国茶叶必将因贵州而改变--读王富玉《我眼中的贵州茶产业》有感

    9月3日讯：有幸拜读贵州省政协王富玉主席在百忙之中撰写的《我眼中的贵州茶产业》一文，读来荡气回肠，令人振奋。王富玉主席在文中特别指出，贵州茶产业由小到大，探索出了后发赶超，跨越发展之路，中国茶叶必将因贵州而变。读到这段话，内心无比的激动，一种自信、自强、自奋的力量感油然而生。

最早听王富玉主席讲话是2008年在湄潭县召开的贵州茶产业发展大会上，时任省委副书记的他在会上作了近一个小时的总结讲话。至今清楚地记得，他脱开讲话稿，在会上提出贵州要发展500万亩茶园，成为在规模、品质和品牌上引领全国的茶产业强省，应该说这是一个大胆的举措。

经过全省上下7年来的共同努力，今天，贵州茶园面积已突破600万亩，远远超过了原来的既定目标。这一目标的实现，为贵州茶产业带来了突破性的飞跃，实现了从量到质的巨大变化。

从不可能变成可能，这是省委、省政府高瞻远瞩决策带来的变化，很多省外的同行告诉我，没有省委、省政府和王富玉主席当年亲力亲为的推动，也就没有贵州茶产业今天在全国的地位和话语权。

实践证明，茶产业是促进农产品加工、实施工业强省战略的基础产业，是展示贵州形象、促进开放开发的名片产业。是展示贵州山水田园和生态环境的一道靓丽风景线，很多外商因茶而了解贵州、青睐贵州、投资贵州。几年来，贵州仅吸引来自全国各地投资茶产业的客商就达300余家，为全省400万茶农铺就了致富路，成为贵州农村经济重要的支柱产业。

 　“中国茶叶必将因贵州而改变”，这是王富玉主席在这篇文章中给我们的底气与力量。今天，中国茶叶正因贵州而改变着，贵州得天独厚的生态环境和优异的茶叶品质，正在成为中国茶产业未来走向的风向标。 (完)

    延伸阅读：我眼中的贵州茶产业

    作者：贵州省政协主席王富玉

世界之茶源于中国、中国之茶源于云贵。贵州古茶树资源丰富，发现了世界唯一的、距今200-500万年的晴隆古茶籽化石，是当之无愧的茶叶原生地和优生区。

近年来，贵州省牢牢把握“东茶西移”的大趋势，借鉴东部茶产业发展的好经验，坚持规模扩张和市场开拓一起抓，基地建设和企业培育一起上，人才、资金、技术一起推动，政府、企业、茶农抓茶产业发展的积极性空前高涨。2013年，全省茶园面积跃居全国第1位，投产茶园居全国第6位，茶叶产量居全国第4位。无论是总面积、投产面积、还是总产量，都在全国争得了一席之地，赢得了宝贵的话语权。今年茶园面积将突破700万亩，在中国遥遥领先，这是始料不及的大变化、大转折。贵州茶产业从小到大、由单一绿茶到全面发展，探索出了一条后发赶超、跨越发展之路。中国茶叶必将因贵州而变，过去看东部、现在看西部、西部看贵州的格局正在加速形成。

实践证明，茶产业是保护自然环境、守住发展和生态两条底线的绿色产业。茶叶根系发达，四季常青，既能固土防尘、涵养水源，又能净化空气、美化环境，我们要从落实习近平总书记关于守住发展和生态两条底线的高度来重新认识茶产业、思考茶产业、定位茶产业。茶产业是调整农业产业结构、提高农民收入的富民产业。

当前，农民经营丰产茶园亩产可以达到4000元左右，湄潭县核桃坝不乏亩产万元的茶园。最近媒体报道浙江一茶农采摘、炒制、销售以明前茶为主的龙井茶，亩产达到1.6万元，成为最牛茶园。如果我们将采茶期从目前的2个月延长到8个月，亩收入2万元不是不可能的。如果像凤冈“茶海之心”一样实行茶旅一体化发展，收入会更加多元、更加可观。茶产业是促进农村劳动力转移、实现家门口就业的民生产业。茶产业是劳动密集型产业，种植、管理、采摘等可以解决农村劳动力就业，加工、包装、销售、茶艺表演等可以解决大中专毕业生就业。

目前接近300万亩投产茶园就解决了300万人就业，如果投产达到700万亩，就业人口可达500万人以上。茶产业是促进农产品加工、实施工业强省战略的基础产业。茶叶不光加工茶，还可以生产茶多酚、茶籽油、茶饮料、茶食品、超微茶粉等深加工产品，是重要的工业原料。全省已注册茶叶加工企业1337家，是实施工业强省战略的重要支撑。如果每亩茶园加工200斤茶叶，综合产值达到300元，亩综合产值就可以达到6万元，700万亩茶园可以实现综合产值4200亿元，这是一个了不起的大产业。茶产业发展还可以带动茶叶机械制造、茶叶包装、茶具生产等配套产业发展。茶产业是展示贵州形象、促进开放开发的名片产业。茶园是展示贵州山水田园和生态环境的一道靓丽风景，茶叶是展示贵州生态安全健康优势的优质农产品，很多外商因茶而了解贵州、青睐贵州、投资贵州，到过贵州的客商，不少人因茶而留下美好而深刻的印象。茶产业是提高社会品质、提升人生境界的文化产业。与酒喝多了伤害身体、引发纠纷等完全不同，茶文化源远流长，以茶会友，有益健康，修身养性，让人心安勿躁，化戾气为和气，促进和谐，其乐融融。《神农百草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶叶有安神、养颜、清热、解毒、减肥、祛风湿、治心疼、延年益寿等23功效。所以，茶产业还是百利而无一害的健康养生产业。实现贵州后发赶超、创新发展，必须坚定不移、强力推进茶产业发展。

当前，随着茶园面积的扩张，贵州茶产业无疑跨过了“贡品茶”阶段，进入了“商品茶”时代；随着高端茶叶市场销售下滑，理当结束“礼品茶”时期，进入“大众茶”时代；随着消费需求日益多样化，必然改变“单靠绿茶打天下”的历史，进入“绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶(普洱茶)、花茶”百花齐放的时代。在这个关键阶段，如何正确把握茶产业发展走势，推动茶产业转型升级、创新发展，是我们必须认真研究的大问题。

我认为，茶产业的不同发展阶段有不同发展重点，必须确定与此相适应的战略策略。茶叶产量小的时候要抓面积，没有面积就没有规模，就吸引不了全国茶商的眼球，就引进不了企业、资金、人才、技术，就开拓不了市场。有了规模，就要抓加工、市场、质量、品牌、效益。现阶段，贵州茶产业应当把工作重心从注重面积扩张，转移到注重精深加工上来，转移到注重市场开拓上来，以精深加工和市场开拓为两大支点，促进茶产业转型升级、创新发展。

一是坚持绿红青白黄黑花茶齐上，发展茶叶精深加工。

这是贵州茶叶产品开发的基本方向。很长一段时间，很多地方和企业都把茶叶生产的重点定位在春茶、绿茶特别是高端茶上，放弃夏秋茶生产和综合利用，造成产品结构单一、资源严重浪费、单位面积效益低下。如果大力发展茶叶精深加工，农民采茶时间可从目前的2个月延长到8个月，一些地方甚至可以延长到10个月，茶叶生产就可由“副业”变为“主业”，实现专业化生产；亩产就可从15-30斤芽茶增加到150-250斤毛茶，极大提高茶叶下树率；茶叶企业就可改变“半年生产半年闲”的状况，实现全年满负荷生产。这就需要跳出“绿茶思维”模式，既利用春茶、芽茶做高端绿茶、白茶、黄茶，又充分利用好夏茶做红茶、花茶，秋茶做青茶(乌龙茶)，冬茶做黑茶(普洱茶)，“边角废料”做茶多酚、茶饮料、茶日化用品，茶籽加工食用油等，努力形成以绿茶、红茶、青茶为主，春夏秋并举、芽茶叶茶综合利用，绿红青白黄黑花茶齐上、高端大众茶搭配的产品生产格局，促进茶叶品类多元化发展。要借鉴省外茶叶加工的先进经验，与浙江龙井合作创新贵州绿茶发展，与福建大红袍、金骏眉合作创新贵州红茶发展，与江苏茉莉花茶合作创新贵州花茶发展，与云南普洱茶合作创新贵州黑茶发展，与台湾乌龙茶合作创新贵州青茶发展，不断增强市场竞争能力。

二是健全营销网络，创新营销方式。这是贵州茶叶拓展市场空间的根本措施。

做茶叶销售，我们要向福建学习，从干部抓起，努力提高领导干部鉴茶、泡茶、品茶、话茶能力。领导干部要把以前打麻将的时间转到喝茶上来，形成“读书明伦养性，品茶修心悟道”的氛围。各级交通、商务、旅游、工商、民航等行业部门要主动推销茶，在省内大型超市、重点旅游景区、三星级以上酒店、机场、高速公路服务区、特色餐饮店等设置贵州茶叶专销渠道，展示和销售贵州茶叶。抓住贵州大数据产业加快发展的机遇，推动“贵州茶云”建设，探索茶产业全产业链大数据应用，推进贵州茶叶电商全网覆盖。采取政企共建等多种模式，分层次建立实体店销售网络，在北京、上海、广州、重庆等特大城市开设贵州茶叶旗舰店，在华北、东北、西北三大区域开设贵州茶叶形象店。加强与天福、八马等国内知名茶叶市场的合作，拓宽销售渠道。注重市场细分，认真研究区域性消费习惯，针对不同茶叶品类，选择不同消费区域作为主攻方向，有针对性地开拓茶叶市场。比如绿茶主攻华东、华南市场，红茶主攻北方市场。推广雷山县在旅游景区打造游客免费品茶一条街的经验，在贵阳市、各市(州)首府、茶叶主产县县城建设茶饮、茶文化一条街，形成市民、游客品茶、购茶的氛围，促进茶叶销售。

巩固拓展“国酒茅台·国品黔茶”专卖销售模式，引导贵州知名酒企经销贵州茶，实现渠道共享。支持品牌企业、经销商开设茶庄、茶楼、茶馆，创新茶叶营销体验模式。组织力量增加茶叶出口，攻克贸易壁垒，开辟国际市场，让贵州茶叶走向世界。

三是合理确定价位，壮大茶叶消费群体。

这是贵州茶叶取得市场竞争优势的重要手段。茶的根本属性是饮品而不是奢侈品，动辄几千元、上万元的价格和奢华包装，既扭曲了茶的属性，又违反了市场规律，造成价值和价格背离。做礼品茶、名优茶利润固然可观，但受众少、销路窄，很难把规模做大，而且给其他茶产品和相似功能饮品提供了替代空间，在竞争中处于不利局面。最近一两年，高端茶叶市场销售下滑，对整个茶行业的“奢侈化”倾向是个警醒。今年，全国高端茶价格降了20%左右，大众茶价格却涨了15%左右，说明大众茶有着巨大的发展潜力。从长远来看，要多做市场潜力大的办公用茶、酒店用茶、轮船飞机火车用茶、接待用茶、家庭用茶等，将茶叶做成大众消费品，进入寻常百姓日常生活。因此，品牌定位要接近大众，做老百姓喝得起的好茶、“民用茶”、“大众茶”，而不是做“贡品茶”、“礼品茶”和“广告茶”。产品价格要接近大众，多开发几百元、几十元甚至几元的系列平价“亲民茶”。包装设计要接近大众，减少过度包装、奢华包装，多做半斤一盒、二两一盒，10克一袋、5克一袋的产品，便于保管，易于携带，方便冲泡。

四是促进品牌整合，培育打造核心品牌。

这是提升贵州茶产业发展层次的核心所在。目前，贵州茶叶品牌有150个以上，品牌多而杂受到业内外普遍诟病，大家一致要求整合品牌，这是对的。但品牌培育是一个缓慢的过程，需要一定的历史沉淀和消费者的反复选择。西湖龙井茶始产于唐朝，明代益盛，今天成为中国十大名茶之首，经历了1200多年。而浙江茶叶也并非只有“龙井”一个品牌，互联网上搜索“浙江绿茶”至少有40多个牌子。茅台酒虽成名于1915年巴拿马万国博览会，但其历史要追溯到汉代以前。反之如个别通过人为炒作一夜成名的茶叶获得的不过是一时风靡。整合贵州茶叶品牌，是大势所趋。但现阶段，不仅要关注品牌打造，更要关注怎样把茶叶卖出去。因此，政府对品牌的培育不能急于求成、包办代替，更不能局限在某个具体产品品牌上，应倾注于产业性、地域性公共品牌培育。要发挥茶叶行业协会的作用，定期开展茶叶品牌评比活动，用市场手段推动品牌整合和集中，不应由政府“拉郎配”。当然，茶产业行业协会要以企业为主体，领导层次要高，对茶企和茶农的凝聚力要强，开展专业性茶事活动的权威性要高，在全省甚至全国的影响力要大。对于具体产品品牌培育应当以企业为主体，在竞争中接受市场筛选，让消费者说话，否则，辛辛苦苦换来的可能只是“名茶”，而非“名牌”。2013年6月出版的《茶知识一本通》介绍浙江、福建、江苏、安徽、湖北、湖南、江西、四川、云南的茶不少，介绍贵州的只有“遵义毛尖”，还是错的，这说明贵州茶产业宣传还做得不够。我们要像宣传贵州旅游那样宣传茶产业，抓住绿红青白黄黑花茶的各自优势，唱响“贵州绿茶·秀甲天下”、“遵义红·红天下”等母品牌，重点培育都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红等核心品牌，通过母品牌引领、核心品牌示范、子品牌跟进的方式，形成有较大影响和较强市场竞争力的名牌产品集群，让贵州茶叶享誉天下、行销天下。

五是全面提升质量标准，打造生态茶安全茶放心茶健康茶。

这是贵州茶叶站稳市场的制胜法宝。贵州是全国唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染的茶叶产区，良好的生态环境是贵州茶产业发展的安身立命之本。在诚信缺失、食品安全形势越来越严峻的今天，应当突出生态环境优势，加强诚信建设，建立最严格的质量安全监管制度，严格按照国际和国家质量安全标准进行种植、施肥、用药、采摘、加工、包装、储运等，发展生态茶、安全茶、放心茶，为贵州打造“无公害农产品、绿色食品、有机食品”产业大省作出示范。突出贵州茶叶含锌、硒、锶等微量元素的内质，积极发展保健茶、养生茶。促进茶旅游、茶文化一体化发展，发挥茶园观光、旅游、休闲作用，开展好斗茶、茶词、茶赋、茶歌、茶剧、茶画等茶事活动，把“品茶节”、“茶园观光游”、“茶园农家乐”、“最美茶乡”打造为生态旅游品牌，让游客在“眼见为实”中感受贵州优良的茶叶生产环境，增强消费信心。

六是建设人才大军，强化科学研究和技术推广。

这是贵州茶产业创新发展的重要支撑。建议将省茶叶科研所调整升格为“贵州省茶产业研究院”，聘请浙江、福建以及台湾等地知名专家学者担任贵州茶产业发展顾问，加强晴隆县古茶籽化石和贵州古茶树资源挖掘、研究和宣传，树立世界茶叶发源地形象。抓好贵定鸟王茶、石阡苔茶、晴隆大叶茶等优良茶叶品种选育工作，培育贵州茶叶当家品种，树立茶叶优生区形象。加强茶叶高产栽培技术、深加工技术、清洁化生产技术以及茶叶机械研发等技术攻关，大力提高贵州茶叶生产加工水平，树立优质茶叶产地形象。在普通高校、职业院校设立茶产业相关专业，培养茶叶种植、加工、包装、营销、茶艺表演等专门人才，建设100万茶叶人才大军。加强茶叶主产区茶叶技术推广服务工作，提高茶叶技术标准普及率。发挥企业、协会在茶叶科研和技术推广中的作用，使企业、协会成为茶叶技术创新主体。

七是探索创新茶产业投资机制，吸引房地产商和工矿企业投资茶产业。

这是贵州茶产业转型升级的必要保障。世界级投资大师詹姆斯·罗杰斯2012年在参加第四届中国期货(证券)资产管理大会时说：未来20年，最赚钱的行业不是房地产，而是农业。这个观念在当时也许还是笑话，但短短两年后的今天，“联想”进入水产养殖业，“阿里巴巴”马云养牛，“网易”丁磊养猪，“京东商城”刘强东种大米，恒大集团也将进军乳业、畜牧业……这些最赚钱的互联网、房地产商界大鳄凭着灵敏的商业嗅觉纷纷踏足现代农业，凭借良好的社会资源和资本优势，资金投入动辄数亿、数十亿，远远超出农业企业自身的小打小闹。茶产业的转型升级，迫切需要资本推动。要牢牢把握农业转型的大趋势，落实好各项涉农优惠政策，吸引房地产和工矿企业养猪、养牛、养羊、养鸡，种粮、种菜、种果，特别是种植茶叶，改变传统的农业投资模式。同时，省级组建混合所有制的“黔茶控股”等公司，鼓励大型企业和地方政府联合建立茶产业发展基金，在茶叶主产县组建茶产业投融资担保公司，增强茶产业发展的筹资融资能力。开展茶叶产权确权颁证工作，引导金融机构开发茶产业发展专项金融产品，积极为茶产业发展提供信贷支持。引入商业性和政策性相结合的农业保险，提高茶产业抵御自然风险和市场风险的能力。