温州茶庄经营遇尴尬：商家苦恼人流不够，茶友抱怨门槛太高

    原题：商家苦恼人流不够，茶友抱怨门槛太高 茶庄门真没那么难进

    9月1日讯：租住在市区温迪路的陈小姐，去年刚大学毕业参加工作。她供职的外贸公司位于市区车站大道的财富中心。陈小姐从大学时开始喜欢喝茶，尤其喜欢铁观音和大红袍。市区下吕浦和车站大道周边地区又是温州市各类茶庄相当集中的地方。但是，陈小姐至今都“不敢”独自踏进茶庄。

    据调查，像陈小姐这样爱茶又不敢走进茶庄的人，并不在少数。那么，茶庄的门真的那么难进吗？是什么原因阻碍了茶友走进茶庄？

   “望而却步”的茶庄

    让陈小姐站在茶庄门口，想进而不敢进的原因只有一个——高消费。“我每个月工资只有4千不到，扣除房租、吃饭等，能剩下1千元已经很了不起了。听说去一次茶庄动辄都要几百块。虽然我很喜欢喝茶，但是为了喝茶花那么多钱，我还是舍不得，也花不起。”陈小姐说，她身边有一帮和她一样爱茶的朋友，但是大家大多因为茶庄的高消费望而却步。

   “消费高”是很多茶友和市民被挡在茶庄之外的一个非常重要的原因。很多市民都认为，喝茶虽然是健康的生活方式，但是为了几杯茶而花费上百元甚至是几百元，觉得不值得。

    调查发现，另一个让茶友走不进茶庄的原因则是“不好意思”。家住市区南塘街的周先生，家门口就是江南茶市。他也知道，很多茶庄都可以免费喝茶。但是，周先生几次在茶庄门口徘徊，最终还是没有走进茶庄。“免费喝茶，一两次可以，次数多了又不消费的话，咱们自己心里也过意不去。人家毕竟是开门做生意的。”

   “高消费”的误解

    一边是茶友不敢走进茶庄，一边则是茶庄经营者面对人气不足的苦恼。

    温州市这几年茶庄数量不断增长。据统计，温州市（含各县市）当前在工商部门注册的茶庄有一千多家。不过，大部分茶庄的经营状况都不甚理想。当前，温州市茶庄大部分都以茶店除个别大型品牌连锁企业外，大多以茶叶销售和包厢出租的形式进行经营。事实上，很多茶庄由于茶叶零售状况不理想，包厢出租的收入在经营收入中占到了相当高的比重。陈小姐等人概念中的高消费也就是指包厢的消费。

    那么，包厢消费真的让一般市民消费不起吗？

    据了解，温州茶庄的包厢消费大多是由最低消费和点茶消费结合在一起。最低消费的金额大多在一百元到三百元不等。最低消费里包括了茶叶、茶点和水。市区车站大道某茶庄老板介绍，当前大部分茶友对茶庄存在诸多的误解：“我们茶庄最低消费才一百多元，没有时间限制，几个朋友如果晚上约起来喝喝茶聊聊天的话，平均到每个人头上也就几十元，比起KTV和酒吧等场所，其实是非常便宜的。”

    如果不进包厢的话，茶友也可以在大厅里品茶。除个别茶庄会收取二三十元不等的水费外，温州市绝大部分茶庄，在大厅品茶都是免费的。但是，由于大部分茶友都不了解情况，都不敢走进茶庄。

   “其实茶庄都很欢迎茶友进去喝杯茶，不管你买还是不买，不管你认识还是不认识。喝杯茶，这也是茶庄这一行业不同于其他行业的待客之道。” 江南茶市总经理瞿建峰认为，信息不对称事实上造成了茶庄人气不足而茶友又不敢进茶庄。“江南茶市所有的商家都敞开大门，欢迎茶友免费品茶。我们相信只有大家敢于走进茶庄了，才能更好地普及茶文化，才能让更多人喜欢上喝茶。”