张启利：池州“九华佛茶”的渊源和品牌战略

    7月30日讯：本文介绍九华佛茶在池州市发展的两个阶段和品牌建设战略。文章关键词：九华佛茶、品牌整合。

    一、“九华佛茶”的渊源

    “九华佛茶”在池州茶叶史上有着不同的发展阶段，同时“九华佛茶”的概念也发生了变化，即全市茶叶品牌整合前的“九华佛茶”和品牌整合后的“九华佛茶”。

    1、品牌整合前的“九华佛茶”。

    据《九华山志》载：公元718年（唐开元6年）新罗国国王金宪英的近族金乔觉航海东渡而来，修炼于九华山，卓锡东崖化城寺，携来茶籽，植于神光岭下，即有“金地源茶”、“闵地源茶”，此后，九华山周围茶叶生产规模不断扩大。到1988年，池州地区重新组建后，地委行署领导十分重视九华山的茶叶开发，1991年，“九华佛茶”正式在安徽省科委立项，并列为国家星火计划，在著名茶叶专家陈椽教授的指导下，进行九华佛茶的研究和生产，当时的“九华佛茶”分为金地茶、双溪早芽、道僧天云、西竺云雾四个系列，在外形上分为扁直形、芽形、条索形和花朵形四种形状。1993年“九华佛茶”获安徽省科技进步三等奖，这时的“九华佛茶”具有“外形翠绿、香气馥郁、汤色清澈、叶底明亮”等品质特征，这就是品牌整合前的“九华佛茶”。

    2、品牌整合后的“九华佛茶”。

    自上世纪80年代开始，池州茶叶技术部门投入了大量精力进行名优茶开发，到2002年，全市研制和生产的名优茶已有20多种，形成了“九华佛茶”、“仙寓香芽”、“东至云尖”、“贵池翠微”四大品牌，几十个精品。各个企业都推举自己的品牌，各自为战，花费了大量的研制、宣传和包装等经费，不能形成合力，甚至相互抵毁，给消费者的印象是：池州茶叶品牌多，但单个品牌产量少，不出名，不能提高池州茶叶的总体市场竞争力。鉴于此种现状，为了提高全市茶叶生产经济效益，池州市委、市政府2002年做出决定，将全市的茶叶品牌进行整合，确定“九华佛茶”为全市茶叶的整合品牌，由市茶业协会向国家商标局申报注册了“九华佛茶”地理标志证明商标及其他类的服务性商标。然后根据国家相关法律法规，制定了一系列的标准和规则。如《“九华佛茶”产地证明商标使用管理规则》、《“九华佛茶”包装使用管理办法》、《九华佛茶质量标准》、《九华佛茶生产加工技术规程》、《九华佛茶生产与管理辅导教材》等，使“九华佛茶”的生产有标可依，有章可循。现在的“九华佛茶”其品质特征是：外形扁直、呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇，即品牌整合后的“九华佛茶”。

    二、“九华佛茶”品牌建设战略

    池州市茶业协会向国家商标局申报注册九华佛茶地理标志证明商标，历时8年，终于获得了成功，这是池州茶业史上的一件大喜事，为当地农民增收、推动当地特色农业产业发展具有积极意义。

    如何做大“九华佛茶”品牌，要有战略远见，要从以下几方面思考。

    1、炼好内功，提高品质。

    “九华佛茶”作为饮品，如何让顾客一见就爱，一饮就馋，必须做到色香味形俱佳，要炼好内功，提高品质，品质是关键，是商品具有市场竞争力的根本。

    2、做好广告宣传和产品推介，提高知名度。

    没有市场，就不能生产，生产的产品要卖出去，才能可持续发展，因此做好广告宣传和产品推介工作，提高“九华佛茶”品牌知名度。

    3、丰富“九华佛茶”文化内涵。

    “九华佛文化”与“九华茶文化”都有着深刻的内涵，又密不可分，相互联系，相互渗透。要丰富“九华佛茶”文化内涵，让消费者在品饮九华佛茶的同时，享受九华佛茶文化的魅力，2003年设计“九华佛茶”的广告语就是“茶佛一味，润世清心”。

    4、加强茶园基础、质量标准、荣誉认证体系建设。

    茶园是茶业生产的基础，要重视茶园投入，建设高标准优质茶园，在交通便利的景区建设观光休闲茶园。根据已经建立的清洁化生产线，完善“九华佛茶”质量标准和加工技术规范。制作精品茶样，参加技术权威部门的茶叶评审，进行有机茶认证申报，获得茶叶评审金奖证书和有机茶认证证书，不断丰富九华山佛茶产品荣誉，并将这些荣誉印制到产品包装上，树立“九华佛茶”的市场形象。 (作者系九华佛茶协会副秘书长)