5月27日讯:日前,杭州余杭区第六届径山茶茶王赛于径山茶故里径山镇举行。大赛邀请了五位国家级、省级茶学专家按照“形、汤、香、味、底”五项内容对选送样品进行了综合打分,最终决出了6家得奖企业,分获金银铜三奖。
此次大赛的参赛对象涵盖径山茶行业协会团体会员并取得QS食品生产许可的所有茶叶生产企业。此前参赛企业共有69家,经专家初评后,共有18家获得终评资格。参评的专家在不知道送样企业任何信息的情况下,对茶叶进行“盲评”。经过两个小时的激烈角逐,金茶王被云顶农庄斩获。
想成为茶王都有什么样的秘诀?金茶王云顶农庄的老板陈红炳告诉记者:“我从事径山茶已经有16年了,很注重基地、品种、栽培方面的建设,并且经常邀请省农业厅、中茶所、农科院的专家来指导。”径山茶行业管理协会会长唐维生点评说:“今年的金茶王换人了,这是好现象,这说明大家的水平都很接近,整体水平都很高。”最后,唐维生表示:“质量就是生命,大家要按照标准把茶叶质量做好。”
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