潮安凤凰镇：中国名茶之乡获"广东名镇"称号

   （标题经“”修改，原题《好山好水出名茶 凤凰名镇扬岭南》。）

    5月15日讯：日前，第一批广东省名镇名村名单公布，潮州市潮安区凤凰镇喜获“广东名镇”的称号，为中国名茶之乡又增添了一张新名片。

近年来，凤凰镇党委、镇政府坚持从实际出发，因地制宜，加快基础设施建设，改善生产生活环境。不断创新茶叶产业和旅游业发展新思路，着力打造凤凰茶叶特色农业名镇和特色旅游名镇，提升群众幸福感和宜居宜业宜游水平，力争把凤凰镇建设成为潮州美丽的后花园。多年的积累，为创建省名镇打下扎实的基础。

科学规划明确定位 推进名镇创建活动

凤凰镇位于潮州市北部山区，与丰顺、大埔、饶平三县接壤。面积232平方公里，人口4.03万人。辖27个村委会和2个居委会。

提起凤凰镇，浮现在人们脑海中的除了群峰竞秀、峭拔雄伟的凤凰山色，当数“凤凰单丛”最让人印象深刻了。其成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝的特点，还具备独特的“山韵”，使其区别于其他产地单丛茶。凤凰产茶历史非常悠久，据《潮州府志》记载，始于南宋末年，至今已有900多年历史。现在，全镇有茶园6.5万亩，年产茶叶700多万斤。

凤凰镇不仅是中国名茶之乡，曾被省评为文明镇、卫生先进镇、旅游特色镇、生态示范镇，也是著名的革命老区、生态旅游区，气候宜人，山清水秀，还拥有凤凰天池等自然景观和畲族发祥地等人文景观，旅游资源丰富而独特，每年都吸引众多学者、游客慕名而至。

近年来，凤凰镇加大投入，完善水利、交通等基础设施建设，通过改造老镇区、开辟新市区，进一步完善通讯、教育、文化、环保、卫生等配套建设，提高了宜居宜游水平。

去年，凤凰镇被确定申报第一批广东省岭南名镇名村，该镇党委、政府高度重视名镇建设工作，成立了以镇长为组长，主管农业和旅游业的副镇长为副组长，村镇建、农办等单位负责人为成员的创建工作领导小组，明确分工职责，落实相关责任。

在实用性与前瞻性相结合的基础上，凤凰镇通过科学编制建设规划，形成镇区“一轴三片、一河两带三节点”的功能结构，即以联系南北村庄、又是凤凰出入干道的省道丰柏公路为城镇发展主要轴线，以东部城镇片、西部新城片、南部城镇片三个片区为城镇主要的建设区域，形成“一轴三片”的镇区建设用地的布局空间；而以凤凰溪作为引导城镇凤凰的主线，形成沿凤凰溪的滨水景观带和丰柏路沿线的商贸景观带，建设沿丰柏公路发展轴的凤凰镇区主入口、茶叶专业市场及乃兴公司旅游服务中心，则是“一河两带三节点”的景观空间结构。

按照省建设名镇活动要求，凤凰镇结合实际，到目前为止已经投入建设资金1.1亿元，扎实推进茶叶特色农业名镇和旅游名镇创建活动。

立足品牌深化产业 打造农业特色名镇

凤凰镇是凤凰单丛茶的原产地，这里高山环绕，云雾笼罩，气候宜人，茶叶种植条件十分优越。据介绍，凤凰镇名茶资源丰富，全镇现有200年以上树龄的古老茶树3700多株，凤凰单丛现有80多个品系，有以叶态、产地、茶主及历史故事、传说命名的，还有茉莉香、芝兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、夜来香等“十大香型”。乌岽村“宋种”（宋代4株老名丛）更是被奉为极品。

经过多年的发展，凤凰镇实现了种植规模化，成为闻名海内外的茶叶专业镇。1995年，凤凰镇被评为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；2003年，被中国科学院定为无公害茶叶示范基地、现代化农业示范基地；2008年，被评为中国名茶之乡；2010年，凤凰单丛茶获得国家地理标志产品认证。凤凰茶叶不仅畅销全国各地，而且走出国门远销美国及东南亚市场，许多客商不远万里纷纷慕名前来凤凰订购，凤凰茶叶价格也逐年攀升。

尽管已经获得这么多的头衔，凤凰镇发展的脚步却从未停下。特别是开展名镇创建工作以来，凤凰镇立足于打响“中国名茶之乡”品牌，做活“茶”字文章，推广凤凰茶的大面积种植，举办茶叶种植制作技术的培训，宣传推介茶叶销售渠道，做强做大茶叶产业，打造农业特色产业镇，掀开了凤凰镇茶叶产业发展的新篇章。

为更好地保护和利用凤凰山优稀的名茶资源，凤凰镇投资200万元，完善编制100年树龄以上名贵老茶树的保护方案，落实名贵品种资源的保护工作；投资160万元建设占地20亩的良种茶树苗圃，利用高山优质母本茶树扦插育苗，年产优质茶苗120万株，变资源优势为发展潜力。投资160万元，建设福北等2个占地面积为200亩的生产标准区，并辐射带动广大茶农参与茶园标准化生产。

除了做好名茶资源的保护利用，凤凰镇通过实施“科技兴茶”战略，在大力传承和发展传统茶叶栽培、种植、加工等方面技术的基础上，积极加强同中科院、省华南植物研究所等科研机构的联系和合作，争取得到先进科技信息和技术指导，组织茶农学科技、用科技，推广科学种茶。每年组织4期茶叶栽制技术培训班，提高茶农科学种茶的能力和水平，提高茶叶产品质量。增产又增收让茶农们逐渐尝到了“科技兴茶”的甜头。由中国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心主办的国家职业资格中、高级评茶员认证培训班也在凤凰镇顺利举办，来自全省各产茶区主要人员参与了培训。

同时，积极实施“龙头”带动战略，利用“公司＋基地+农户”的生产经营模式，推动农业产业化水平的提高。进一步支持帮助茶叶企业做好绿色食品、有机茶、QS等质量认证，应对市场挑战。目前，已有南馥、鹏龙等8家茶叶企业获得QS质量认证。镇茶协还认真组织举办好每年一次的凤凰名茶评比会，推动茶叶质量的提升。

为进一步开拓市场，凤凰镇通过组织企业积极参加广州茶博会、澳门茶博会等各类国内外交易会、展销会，支持和扶持茶叶龙头企业在各大中城市设立单丛茶品牌销售连锁店，促进凤凰单丛茶走出去，大力拓展国内外市场，提高凤凰茶知名度。

借助对口帮扶契机 建设茶叶质检中心

为进一步做强做大茶叶产业，凤凰镇投入600万元建成凤凰单丛茶文化中心、茶叶市场，为进一步展示凤凰茶文化、促进茶叶贸易及信息交流搭建起了平台。借助与中山市南区对口帮扶的契机，凤凰镇还将建设茶叶质检中心，配套农药残留快速检测室、茶叶成分简易分析检测室，规范和服务凤凰单丛茶的种植、制作、销售各环节，提升质量化、标准化，打造绿色品牌；在凤凰丰柏路镇区中段还将建设茶叶贸易市场，以之为中心打造茶文化一条街。凤凰镇委书记邱振华说，“质检中心建成之后，今后单丛茶生产出来农药是否超标、重金属是否超标，检测平台检测报告一出来就能得到社会公认。”而对于茶叶一条街，他说：“贯穿一条街，考虑文化与茶，茶也是文化，我们建设要古朴，借助与中山市南区合作来帮我们把街建好，有品味的东西就在这条街展示。这条街建成后，可以说整个凤凰镇品位也会得到进一步的提升。”

邱振华表示，目前凤凰镇与中山南区正按照“优势互补、互利共赢”的方针，积极推进茶叶质检中心、“凤凰茶叶综合基地”等项目建设。此外，凤凰镇借助中山的资金、物流优势，加快凤凰单丛茶走出去的步伐，同时引进大企业的投资，规模化、集约化打造品牌，改变“各自为战”、“小打小闹”的状态，促进凤凰单丛茶走向产业化、市场化。

做活做好山水文章 旅游产业成新热点

峰峦迭翠、绵延百里的凤凰山，旅游资源十分丰富，有碧波荡漾、秀丽灵动的天池，有鸟髻山风景区、乌岽山风景区、凤翔峡风景区三大景区，以及畲族文化发祥地、缵美楼、东兴村省级古村落、平安寺……

花香蝶自来。富有特色的旅游热点吸引了来自四面八方的游客，旅游业成了当地经济发展的又一增长点。

为大力发展旅游业，凤凰镇加快基础设施建设。近年来投入1300万元建设日产水1万吨的凤凰水厂；已投入560万元建设凤凰客运站，配套做好消防、安防等配套设施。同时，加快旅游服务设施建设，逐步完善酒店、商店等配套建设，投入200万元完善旅客服务中心和旅游厕所、景观路灯、旅游标示系统等建设，为游客营造良好的旅游、购物、食宿环境，从而吸引了各地游客前来旅游观光。同时，凤凰镇加大环境整治力度。投入2500万元进行凤凰溪小流域综合整治，已投入750万元建成人工湿地，做好河床清淤、浆砌堤围工作，以焕然一新的面貌迎接八方游客。

除此之外，凤凰镇加大投入力度，完善旅游景区景点建设。已投入150万元，对凤凰山革命纪念公园、黄秋富烈士纪念碑进行管理、维护和扩建，发展“红色旅游”；投资1000万元重建太平寺，发展“人文旅游”；协调相关旅游企业的开发建设，即乃兴公司石湖避暑山庄建设，鸟髻山风景区、乌岽山风景区、凤翔峡风景区的建设，发展“绿色旅游”，形成特色鲜明、内容丰富的新的旅游热点。

而茶作为凤凰的重要“标签”，更是促进旅游业发展的一大动力。因此，凤凰镇加大了对茶文化研究开发力度，积极探索茶文化历史渊源，通过以茶待客、以茶会友、以茶健身、以茶入艺等形式，开设茶文化旅游项目，从而促进茶文化与旅游的互动，也丰富了文化旅游的内涵，促进茶产业、茶文化与旅游经济融合，拓展茶产业功能，促进茶叶经济的发展。

今后，茶叶一条街的建设也将极大地促进凤凰镇的茶叶产业与旅游经济相融合，促进茶叶产业和旅游业的共同发展。

一年四季，凤凰镇的美都有不同的内容，但在这“人间最美”的春天里，沿路都是满山的茶树，顶着千万片嫩绿的芽，浓浓的茶香似乎已经在空气中弥散开来。凤凰人正以“广东名镇”为起点，踏上新的发展之路。