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全省职业院校(中职组)手工制茶技能大赛在大田举行

来源：作者：发布日期：2014-05-13 20:54:26

文章简介： 5月13日讯：4月28日至29日，“仙顶美人茶杯”2014年全省职业院校（中职组）手工制茶技能大赛在大田职专举行。大赛旨在充分展示职业教育办学成果，以赛促学，强化技能，促进形成“崇尚一技之长、不唯学历凭

5月13日讯：4月28日至29日，“仙顶美人茶杯”2014年全省职业院校（中职组）手工制茶技能大赛在大田职专举行。大赛旨在充分展示职业教育办学成果，以赛促学，强化技能，促进形成“崇尚一技之长、不唯学历凭能力”的社会氛围，激发年轻人学习职业技能的积极性。全省各职业院校手工制茶专业的7个代表队51名选手参加了比赛。

本次比赛分“手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶、手工红条茶、手工乌龙茶”4个项目组进行。比赛中，选手们各施所学，争相献艺，杀青、做形；揉捻、发酵；晒青、凉青、做青、炒青、包揉、干燥。他们以娴熟的制茶技巧，生动地展现了传统手工制茶的魅力。比赛结束后，专家组根据选手制炒出来的茶叶外形、汤香、香气、滋味、叶底味以及制作过程进行了综合评定。

大赛由福建省教育厅、福建省人社厅、福建省农业厅、福建省卫生和计划生育委员会、福建省总工会、共青团福建省委、福建省中华职教社、三明市人民政府主办，福建省职教中心、省职业技能鉴定指导中心、三明市教育局、三明市人力资源与社会保障局承办，三明市教育科学研究所、大田职业中专学校、福建省仙顶实业有限公司协办。