重振“万里茶道”雄风再铸湖北青砖茶辉煌

   （标题经“”修改，原题《重振万里茶道雄风 再铸湖北青砖辉煌》。）

    4月19日讯：2013年3月23日，国家主席习近平访问俄罗斯，在莫斯科国际关系学院作了《顺应时代前进潮流促进世界和平发展》的精彩演讲。演讲中他提到17世纪的“万里茶道”，并喻之为联通中俄两国的“世纪动脉”。当时俄国人称之为“伟大的中俄茶叶之路”。

    在这条横跨欧亚，繁盛两个半世纪，与丝绸之路媲美的茶叶之路上，被誉为中国砖茶之都的汉口东方茶港是中俄“万里茶道”的起点，湖北羊楼洞是万里茶道上青砖茶生产的源头，长盛川、“生甡川”、昌生、“川”字、赵李桥等一大批著名商号，成为万里茶道的开拓者。

    有悠久历史的湖北青砖茶以其外形砖面光滑、棱角整齐、紧结平整、色泽青褐、压印纹理清晰、砖内外无霉菌、内质香气纯正、滋味醇和的独特品质特征，深受中蒙俄广大消费者欢迎，成为他们心目中的“生命之茶，神秘之茶”。正因为如此，湖北青砖茶像一颗璀璨的明星，指引中俄茶人开拓出伟大的万里茶路。

    一、湖北青砖茶沉淀了悠久的茶文化历史

    当我们翻开历史的画卷，便不难发现，在这条“世纪动脉”上，有一个名字赫然在目——湖北青砖茶！传统的湖北青砖茶有几百年的生产历史，鄂南有一首《莼川竹枝词》写道：“茶叶生计即山农，压作方砖白纸封；别有红签书小字，西商监制自芙蓉。”这里的“芙蓉”是指湖北蒲圻芙蓉山的产茶区。这里的“方砖”是指湖北青砖茶。清同治《崇阳县志》记载：“筛茶之男工，拣茶之女工，日夜歌笑，市中声成雷，汗成雨。”由之可见荆楚茶叶历史文化的源远流长。

    早在唐贞元年间，湖北羊楼洞一带就大量种植加工茶叶。到明朝中期，羊楼洞的制茶业已相当发达。这里的优质泉水成为加工砖茶的优质水源，生产的圆柱形状的帽盒茶，呈现出湖北青砖茶的雏形。到19世纪70~80年代羊楼洞茶业鼎盛期，先后有俄、英等外商和晋商、粤商来此投资经营茶庄。0.4平方公里的小镇上麇集着200多家茶庄，人口超过4万人。羊楼洞人流如潮，日日生意兴隆，夜夜灯火辉煌，有“小汉口”之称。据统计，1837~1839年，每年从恰克图输往俄国的茶叶达800多万俄磅，2/3来自羊楼洞。

    1861年，汉口开埠，外商直接投资湖北茶叶经营。俄国商人于1863年即在鄂南的羊楼洞、大沙坪设砖茶厂的茶庄。此时汉口亦成为全国茶叶进出口贸易的主要商埠。汉口的对外贸易，湖北青砖茶叶为最大宗。

    公元1368年，何氏家族（长盛川湖北青砖茶的创立者）从江西迁徙到湖北，潜心制茶、贩茶，与山西渠家建立起产销联盟关系，开始最初的茶叶边贸，以茶交换蒙古的金银、马匹、牲畜、皮裘等。公元1571年，通过朝贡形式的“贡市”、政府间官方的“马市”，以及私人交易的“民市”和“月市”。互市贸易进一步发展，极大地刺激了内地茶叶的生产。长盛川为了方便运输，首制帽盒茶，直至清朝康熙皇帝在亲征噶尔丹后，开放了汉蒙民族的民间贸易，长盛川供边销的帽盒茶制造业更加兴盛。

    据统计，鼎盛时期长盛川年产砖茶1万多箱，出口量在青砖茶总出口量中独占鳌头。当时民间曾流传着一首茶路之歌：“……长盛川，金字招牌金光灿。钦赐皇商红龙票，通行天下借皇权……”由此可见当时的长盛川砖茶的繁盛景象。清朝中后期茶庄逐渐发展壮大，持清廷赐予的红色“双龙票”，从收购、运输直到俄蒙贸易皆通行无阻。俄蒙商人见此“龙票”争相易货。

    明万历十八年（1590年），“生甡川”的先辈们就开始生产砖茶。据《咸宁县志》记载，光绪八年（1882年）咸宁市桂花镇（古名柏墩）便开始种茶、制茶，是中国砖茶生产的重要发源地之一。在何氏家族中，以何璜生意最大。他与晋商渠映潢合伙经营开设“长顺川”砖茶庄，历时150年，成为柏墩“川”字牌边销砖茶规模最大的一家。具有百年历史的砖茶庄“昌生”号，由山西商人于道光年间始创于羊楼洞，初建时曾出本银20万两。其时，有英、美、日、俄等国商人竞相于此办厂制茶，国内晋、津、沪茶商亦蜂拥而至，一时成为闻名国际的茶市，其中，尤以山西商人建立的砖茶庄规模最大。“昌生”号压制的青砖茶，最初都压印有“川”字牌号标记，它在内外蒙古牧民中享有很高的声誉，被牧民称为“生命之饮”。“昌生”号鼎盛时，有男女工人数百人，年压制茶砖近万箱。

    二、汉口“东方茶港”见证了湖北青砖茶的百年辉煌

    2006年7月，中央电视台《鉴宝》节目现场，一块收藏自山西的砖茶拍出15.8万元的天价。这是一块产自清代，由汉口“天顺兴茶行”销往俄罗斯的砖茶。

    清末民初，俄国茶商维索茨基在汉口制作砖茶，曾经控有俄国茶叶贸易市场1/3左右的交易量，成为俄国沙皇宫廷的御用茶品。砖茶的每一子块上均书写俄文「ХАНЬКОУСКIЙ」（汉口的）字样。直接标示了茶砖的制作地点汉口。

    汉口砖茶生产有其无比辉煌的历史。1873年，汉口顺丰砖茶厂采用蒸汽机制茶，一年可压制砖茶15万筐，为当时全国同类工厂中创办最早、规模最大的机器制茶企业。对于机器制茶，当时是这样记载的：“在汉口之俄办砖茶厂，制造砖茶之方法简单而有效。有一笨重之模型，上有精细花纹，放于水压机中，不论红茶或绿茶，经过平常制造过程后，再加蒸热而放入模型中，其程序为先放一层上等茶，然后放一厚层之粗劣茶叶、再加一薄层上等茶于面上。俟复以模型后，再用水压机重压之。旋去压力，取出模型，即得砖茶。经三星期之干燥，即告完成。”

    之后半个多世纪里，汉口俄国茶叶贸易公司多达数十家，几乎操纵了汉口砖茶市场，“砖茶一项，几为俄国惟一市场”。“汉口烟筒林立者，即俄商以机器制茶之屋也”。其中顺丰、新泰、阜昌、源泰四家财势最大，被称汉口“四大俄商洋行”。

    到1893年，包括顺丰砖茶厂的3部砖茶机在内，汉口四大俄商砖茶厂一共拥有蒸汽动力砖茶机15部，茶饼压机7部，雇佣工人共8900人，他们将在汉口压制的青砖、米砖、花砖等各式砖茶远销国外。正是因为俄商对茶叶的青睐催生了汉口的砖茶工业，砖茶出口贸易日益兴旺，跃居全国首位，使汉口成为中国近代砖茶工业的诞生地，成为中国最大的砖茶之都。

    货到汉口活，茶到汉口香。湖北汉口是华夏大地不可或缺的茶文化、茶历史、茶产业经济发展的战略要地。中国茶史专家说：“世界茶叶主要靠中国，中国茶叶主要靠汉口。”

    据史料记载，1861年由汉口港出口茶叶8万担，1862年达21.6万担，1915年出口创历史最高，达112万担，占当年全国茶叶出口的64%以上，1934年仍达61.8万担，占全国的65.6%，这期间汉口输出的茶叶多年占全国60％以上，最高年份达到96%。汉口因此成为当时中国最大的茶叶集散之地和国际茶叶交易市场，被欧洲人称为“东方茶港”。至今珍藏于恰克图的一张万里茶路路线图，由中俄商人绘制，图上明确标明万里茶道起点为汉口。2012年，中央电视台科教频道《茶叶之路》栏目组在武汉拍摄武汉专题片时，该栏目导演汤文靖感叹而言：汉口可谓华俄茶叶之路“真正的起点”。

    三、湖北青砖茶铺出了横跨亚欧的万里茶路

    1689年中俄签订了《尼布楚条约》，确定两国之间开展茶叶贸易。1692年3月3日，俄罗斯彼得大帝向中国派出的第一支商队从莫斯科出发，1693年11月3日这支由175峰骆驼组成的商队到达北京，1694年2月19日满载着中国茶叶的驼队离开北京，并于1695年2月1日返回莫斯科，这就是历史上非常著名的伊台斯商队。

    万里茶路的形成与晋商有着不可磨灭的关系。蒙古及俄罗斯等地属高寒地区，人民以肉乳为食，不得茶则困以病。晋商紧紧抓住这一特点，于明代便引领贩卖，渐渐崛起。在汉口开埠前的100多年时间里，大批的羊楼洞砖茶经晋商之手转销蒙古、西伯利亚和俄国。该线自17世纪末中俄恰克图互市贸易起，至俄国十月革命时止，有200多年的历史，是运茶历史最悠久的一条线路。在天津开埠前的100多年时间里，该线是唯一向蒙古边疆及俄国输送茶叶的路线。

    当时，羊楼洞砖茶都是由人力经独轮车从羊楼洞北山推出，水运至汉口后溯汉水而上运至樊城，再装大车经河南唐河、赊旗，经洛阳过黄河入山西晋城，在平遥、祁县或太古晋商总号稍作休整，前往太原，经大同，出天镇到达张家口，再运至库伦最后到达恰克图，经山西右玉杀虎口进入内蒙古归化（今呼和浩特），再转至恰克图买卖城。此路单程历时近半年。凡运往张家口转销各地的青砖茶，谓东口货；经归化转运各地的则称西口货。1949年7月中旬，中南军政委员会接收了羊楼洞仅存的湖北民生茶叶公司鄂南茶厂、复兴茶厂、义兴茶庄、聚兴顺茶庄、天源茂茶庄，成立“华中茶叶公司羊楼洞砖茶厂”，后与汉口等地的茶庄（厂）合并，更名为“中国茶业公司赵李桥茶厂”。1959年，企业更名为“湖北省赵李桥茶厂”。现更名为湖北省赵李桥茶厂有限责任公司，是拥有“中华老字号”的省级农业产业化龙头企业，是历史上闻名遐迩的“洞砖”的传承者，其“川”字牌青砖茶、“火车头”、“牌坊”牌米砖茶等畅销边疆少数民族地区。可以自豪地说，万里茶道是湖北青砖茶铺设出来的一条伟大的茶叶之路。

    四、湖北现代茶人再展百年老字号历史雄风

    2013年9月7日中午，中国国家主席习近平在哈萨克斯坦纳扎尔巴耶夫大学发表重要演讲。演讲中，习总书记呼吁欧亚各国和中国一起用创新的合作模式，共同建设“丝绸之路经济带”。曾经淡出我们视线很久的“丝绸之路”以及“万里茶叶之路”再次出现在我们眼前。

    湖北是“茶圣”陆羽和“茶祖”神农的故乡，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，茶区生态环境优越，茶叶品质优良。近年来，湖北省委、省政府和各有关部门高度重视茶产业发展，茶产业已发展成为促进山区农民增收、农业增效的富民产业和朝阳产业。2013年全省茶园总面积437万亩，总产量22.2万吨，茶叶农业产值90亿元以上，综合产值实现340亿元，在全国20个产茶省中，茶园面积、产量和产值分别居第三、第四和第四位，是名副其实的全国产茶大省。

    目前，国内外茶叶市场发生了巨大变化，黑茶、红茶消费需求强劲，量价齐涨，为湖北茶产业未来发展提供了难得机遇。

    今后5年是促进新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化同步发展的重要时期，是加快发展湖北青砖茶的关键时期，为贯彻落实省委、省政府农业强省战略，唱响湖北茶品牌，促进茶产业提质增效、农民增收，加快湖北茶叶大省向茶业强省迈进的步伐，全省上下厉兵秣马，蓄势待发。去年底，湖北省农业厅和武汉市人民政府在汉口江滩隆重举办了重走“万里茶路”启动仪式暨“东方茶港”纪念碑立碑活动；组织举办了2013中国湖北斗茶大赛；省农业厅已牵头研究制定了《湖北省茶叶产业现代化发展规划（2013~2017年）》；湖北省地方标准《青砖茶》和《青砖茶加工技术规程》近期即将通过省质量技术监督局发布实施。

    下一步，湖北省将充分发挥茶历史文化优势，进一步加强资源优化整合，调优产品结构，全面推行茶叶“三品一标”认证。加快开发湖北青砖茶产业，以咸宁赤壁和汉口东方茶港为核心，辐射鄂西南武陵山及宜昌三峡、鄂东北大别山、鄂西北秦巴山和鄂南幕阜山等四大优势产区。

    全省将着力实施良种配套推进、标准茶园创建、加工转型升级、科技创新支撑、品牌打造提升、培植龙头拓展市场等六大工程，大力实施“1+3”开发战略，巩固发展绿茶，重点开发青砖茶和红茶，完善提升乌龙茶。全面实施“走出去”战略，策划重走“万里茶道”，东进沪、北上京、南下港，入俄进欧，营造强大的鄂茶发展气场。通过行政推动、市场运作、企业主体，整合唱响青砖茶历史公共品牌。

    作为湖北青砖茶企业的优秀代表，武汉黄鹤楼、羊楼洞茶业、赵李桥茶厂、赵李桥茶业、鑫鼎生物科技、昌生茶业、咸宁“生甡川”等7家茶企均已投入巨资，一座座现代化茶叶加工厂和产业园拔地而起，一片片标准茶园正在创建，产、学、研紧密结合，承袭万里茶路的文化基因和传统优良品质，应用清洁化加工机械和配套设施设备，已开发出传统与时尚相配套的数款新产品，年产量达万吨以上。产品畅销我国内蒙古、新疆、青海、宁夏、山西、广州等20多个省市和地区，远销俄罗斯、欧盟、中东等国家和地区。

    今年4月18~21日北京茶博会期间，湖北省农业厅将举办重走“万里茶道”活动仪式暨湖北青砖茶专场推介会，这7家茶企首次联手，抢滩首都京城，展示青砖茶品牌风采，是鄂茶抱团出击大市场的又一次大胆尝试。

   “汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”重塑青砖茶的历史辉煌，是湖北茶人的梦想，是时代的召唤，是历史的责任，更是湖北百万茶农的期盼。通过几年的拼搏，湖北青砖茶品牌一定会再展辉煌，唱响全国，香飘世界。

    昨天：湖北青砖辉煌历史今天：万里茶道蓄势待发明天：大展宏图前程似锦

    追溯厚重的历史，吹响前进的号角，湖北青砖一定会迎接灿烂的未来！