陈宗懋院士：茶叶稀土限量标准有望年底改变

安溪茶企加强茶园管理，不断提高茶叶质量。

   （标题经“”修改，原题《陈宗懋院士来泉透露，稀土风险正重新评估 茶叶稀土限量标准有望改变》。）

    4月4日讯：近日，中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋来安溪参加由国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站、安溪县农业与茶果局、八马茶业主办的2014年茶叶质量与安全培训大会。陈宗懋透露，茶叶稀土限量标准发布实施以来，一直受到业界关注，目前，稀土的标准正在重新评估，有望年底改变。

据陈宗懋介绍，稀土是原子序数从57-71的镧系元素以及与镧系元素性质相似的钇、钪，共17种元素，在自然界以氧化物或含氧酸盐矿物形式存在。中国是稀土资源大国，占世界稀土资源41.36％。植物体内稀土元素受土壤、气候与物种等多方面影响。花岗岩与片岩风化形成的土壤中山核桃稀土含量2300mg/kg，普通土壤则为3mg/kg。

他说，茶树对钇吸收较多，对铈吸收较少。茶树的不同位置，对稀土的吸收量也不同，一般来说，根＞茎＞老叶＞成熟叶＞叶柄＞芽头，所以，以成熟叶和老叶为原料做成的茶叶，其稀土含量一般容易高于以芽头做成的茶叶。2005年我国卫生部GB2762-2005《食品中污染物限量》，茶叶稀土标准为2mg/kg；2013年6月GB2762-2012正式实施，为审慎处置稀土限量问题，经审议，暂不取消现行标准中稀土限量指标。此后，国内就出现成熟叶和老叶为原料做成的茶叶超标严重的现象，茶市一度风声鹤唳，“有些产茶区因为生产的大量茶叶稀土都超标，甚至拒绝检测稀土”。

那么，稀土对人体的影响到底怎么样呢？他认为，适量摄入稀土元素有益健康，具有抗凝血、抗肿瘤、抗动脉硬化、消炎杀菌、治疗烧伤等作用；而如果过量摄食稀土元素，则会损害大脑、加重肝肾负担、损害免疫功能、影响女性生殖功能、损害心脏功能，会引起血液成分变化、辐射及引发多种急性中毒现象等。

尽管稀土有好坏两方面作用，但国际食品法典委员会CAC、澳大利亚、新西兰、日本、美国和我国台湾地区都未规定食品中稀土元素管理要求。正因如此，国内专家对稀土标准的存与废以及什么样的标准比较合理的争议就一直没有停止过。

陈宗懋曾进行了专门的实验。他说，每天每人最大饮茶量13克，茶叶中稀土最大含量13.8mg/kg，浸出率按乌龙茶泡茶时的最大浸出率62%；那么，人一天通过饮茶而摄入的稀土量最大值为128.34微克，仅占每天允许摄入量的0.84%—2.25%。按照WHO的规定，凡摄入量低于规定值的5%以下，对该化合物的评价为安全的。最近，他又对稀土中的两种轻稀土元素镧（La）和铈（Ce）以及一种重稀土元素釔（Y）进行毒理学试验，这三种稀土元素据测定占总的16种元素的60%以上。“实验结果将有助于重新评估稀土的风险，稀土标准有望在年底改变”。