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青岛云头崮明前茶开采茶叶品质为近年最好

来源：作者：发布日期：2014-04-03 19:52:25

文章简介：（标题经“”修改，原题《明前茶采摘忙》。） 4月3日讯：近期，随着气温的回升，大棚中的茶树开始抽出嫩绿的鲜芽，不少茶厂也开始忙碌着采摘“明前茶”。3月31日早上7时许，记者来到青岛市城阳区夏庄街道

（标题经“”修改，原题《明前茶采摘忙》。）

4月3日讯：近期，随着气温的回升，大棚中的茶树开始抽出嫩绿的鲜芽，不少茶厂也开始忙碌着采摘“明前茶”。3月31日早上7时许，记者来到青岛市城阳区夏庄街道云头崮社区的一家茶厂的茶树大棚中看到，满园的新茶已露出了“尖尖角 ”，远远望去仿佛披上了一层嫩绿嫩绿的新衣。

自从开始进入春茶采摘季节以后，每天早上5时30分，云头崮社区的居民王海侠就要起床到山上去采摘茶叶，“每天6点开始采茶，那时候天气还很冷，但到了9点多，大棚内的气温就能达到30多摄氏度，又闷又热。”王海侠告诉记者，由于今年茶叶长势好，平均一个采茶工人一天都能采到2斤多的鲜叶。“今年的‘明前茶’确实可以说是这么多年以来，茶叶质量最好的一年。”青岛云头崮茶叶有限公司的胡总经理告诉记者，今年的“明前茶”鲜叶无论是从出芽率，还是芽的外形、厚度都非常不错，口感也一定会前几年都要好一些。

在下午4时许，炒茶的陈师傅开始准备将当天采摘并已晾晒好的鲜叶进行翻炒。“采摘出来的鲜叶必须要摊开，放在通风的地方进行摊晾，这样可以除去鲜叶的青草味道，让茶香更加浓郁。”陈师傅告诉记者，摊晒的时间必须保证足够，才能让茶香更加浓郁。