翁家山西湖龙井开摘茶叶价格与去年差不多

顾小弟师傅正在展示“两叶一芯”的标准西湖龙井新茶。

   （标题经“”修改，原题《翁家山西湖龙井开摘每斤至少三千元 与去年差不多》。）

    3月20日讯：昨天下午1点多，杭城下起了绵绵细雨，家住翁家山139号的翁文英急匆匆地背着竹箩从茶山赶回了家中，把嫩茶倒在了竹匾里晾晒。

    从昨天清晨开始，龙井山、翁家山的茶田里，就开始热闹了起来，茶农们和翁文英一样，开始忙活着采摘今年第一批青叶了。不过，当下采摘的还都是早熟品种“龙井43”，群体种还要等到3月30日左右才能开采。

    翁文英回到家里时，她妹妹翁小园早些时候采下的茶叶，已经在边上的杀青机里翻动开炒了，机器发出轰隆隆声音。

   “晾晒后，炒制出的茶会更香，要是天气好，晒个半小时就好进杀青机了，不过像这样下雨的天气，需要晾个半天。”一边正在挥锅的表亲，手里上下翻舞，两个小时后，第一批春茶就能出锅了。

    新出炉的第一批茶叶很金贵，产量极少。“每4斤的青叶才能炒制出1斤干茶。”炒茶师傅说，翁家姐妹是土生土长的当地人，是远近出名的采茶能手。姐妹俩采茶的速度四五个外来采茶工都抵不过。

   “不过我们在茶田里从早上六点摘到下午一点，也只采了12斤青叶。”翁文英边吃饭边说，去年夏天的高温，去年冬天又是个“旱冬”，真怕今年茶叶长得不好，不过从现在看来茶叶质量还是蛮好。“估计产量会有所下降，总体产量如何，现在还不太看得出来。”

    翁文英说，去年最早3月8日第一批春茶就开始采摘了，这个时候都卖出去好多了，去年冬天是旱冬（雨水少），所以今年这头批茶叶采摘得也要晚些。虽说公款消费没有了以后，茶叶也受到了冲击，不过由于新茶量少，价格预计跟去年差不多。

   “至少3000元以上吧。”翁文英说。

    从翁文英家出来，往山上走，翁家山8号的顾小弟师傅正在认真地挑选茶青叶。“标准的西湖龙井茶是两叶一芯的嘛，我把采摘下来长短不一的都掐掐齐，多余的叶片都不要，这样泡起来才好看！”他说，“以后大批量采摘，可就没工夫这么挑选了。”

    顾师傅一家三口今早也是五六点钟就开始在山上采茶，一是现在可以采摘的茶叶并不多，二是采茶工的价格年年上涨，茶农们也就“能省一天是一天”。

   “茶工采茶师傅要明后天才到，像我们家两三亩地就要雇上七八个采茶工，平均每人每天付100元工资，还要包吃包住、报销往返路费。但一人一天的采摘量顶多能炒出两斤的干茶。”

   “买明前茶的，多是送人。”顾师傅说，再过几天，一些企业单位的老客户预计就会上门来收购了。虽然听大家说，价格基本上在3000多元，但到底能不能卖出这个价，还是心里没底。“看看市场行情再说吧。”顾师傅说，正宗西湖龙井茶的销路应该不会差的。