"世界茶籽化石之乡"晴隆县茶产业提升之路纪实

   （标题经“”修改，原题《寻根茶叶文化 突出特色创新——“世界茶籽化石之乡”晴隆县茶产业提升之路》。）

色泽鲜绿的“龙井”。

正在发酵的茶叶。

酿酒师正在测量酒精度数。

茶酒储藏车间。

在当年茶籽化石发现地，卢其明老人讲述发现的经过。

包装精美的“五月红”。

包装精美的“绿宝石”。

包装精致时尚的“茶酒”。

    3月4日讯：盘山公路盘旋山间，苍翠植被遍布山岗，海拔高，云雾重，高山云雾出好茶。这是晴隆县发展茶产业得天独厚的自然条件，也是晴隆县产茶品质高的重要保障。此外，这里的一块石头——世界唯一茶籽化石，更提升了贵州茶文化在全国乃至世界范围内的影响力。依托文化精神，借助自然优势，发展特色茶叶品种，开拓茶青（鲜茶）使用新路径是晴隆县在继发展畜牧业之后的新一轮经济增长。

    茶叶文化寻根——茶籽化石

    晴隆县是全国重点产茶县，茶产业发展迅速与其良好的自然生态密不可分。此外，这里还发现了世界上唯一茶籽化石，迄今100多万年。晴隆县也享有“世界茶籽化石之乡”的美誉。据介绍，这枚茶籽化石是在1980年，由晴隆县高级农艺师卢其明在晴隆县碧痕镇新庄村营头大山发现的，后经国家相关权威机构鉴定确定为第三纪末第四纪初思球茶籽化石，是迄今为止世界唯一的茶籽化石。

    谈到当年发现化石的场景，年近74岁高龄的卢其明老人仍记忆犹新。1958年，刚从学校毕业后，卢老便来到晴隆县农业局，茶叶专业出生的他便在此开始了几十年的茶叶技术研究工作。此间，他无意中发现这里生长着不少的野生大叶茶。这成为他后来发现茶籽化石的一个契机，同时通过进一步研究和推断，他发现晴隆县也适合大叶茶的生长，便着手引进相关品种在晴隆县种植推广，为晴隆县茶产业的发展奠定了好的基础。

   “当年工作的时候，这几个山头我都经常转悠，尤其是这里，一有时间就会来看看。”卢其明老人一手拄着拐杖，一首指着背后的云头山动情的说，“我上山有拄木棍行走的习惯，发现化石那天，原本打算收集一些掉落地上的茶果，不经意间木棍所点到的一处地方，一块石头吸引了我，当时就感觉很像化石，因不能确定，便不作声响的将其收入包中，便转头下山了。”

    后经专家鉴定，这是一块距今约100万年之久的茶籽化石，这在当时引起了不小的震动，证明了深处云贵高原的贵州是茶叶的发源地，使贵州成为了世界茶叶起源研究的焦点，对茶业界存在多年的茶叶故乡起源之争给出了结论。

    作为珍贵的历史文物，茶籽化石的意义和价值是有目共睹的，但如何让这颗“沉睡的石头”为晴隆县茶产业的发展以及提升贵州茶产业品牌文化在全国乃至世界范围内的影响，还需唤醒这块沉睡的石头，让它重放生机。

    贵州省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民了解到茶籽化石之后非常激动，他说：“晴隆县的茶产业发展离不开茶籽化石的文化影响，而贵州茶产业品牌文化的提升更有赖于这块石头，它不仅丰富了贵州茶文化的内涵，向前推进了贵州茶叶研究的历史，也应该是贵州成为世界茶文化寻根的地方，使贵州成为全世界茶产业研究人士的朝圣之地。”

    受茶籽化石的影响，晴隆县茶文化自然多了一份历史的厚重感。这里也有多家茶叶品牌共同发展，相互促进，各具特色，推动晴隆县茶产业发展。

    作为晴隆县茶产业的龙头企业——晴隆县吉祥茶叶有限公司从2009年成立至今一直发展迅速，创建知名品牌，提升茶叶品质，销售“打时间差”是公司发展的重要手段。该公司主要负责人梁经理说：“晴隆县的茶叶品质本身就好，加上采摘时间要比沿海的茶叶早，尤其在春茶上市的时候，因此和沿海同品种相比存在时间早的优势，在人无我有，人有我优的情况下，自然就卖的好，还帮助我顺利打入沿海市场。”

    2012年成立的“五月茶业”公司，2013年正式投产，尽管在业界的起步较晚，公司的发展尚不完善的时候，“五月茶业”凭借自己独有的特色品牌创立和开发技术也赢得了不少好评。据公司经理王小霞介绍：“我们主要研制红茶，通过特殊的加工技术，以及晴隆县茶叶所独有的地域香，使我们的红茶持久耐泡，香气独特袭人。”

    上世纪60、70年代就有名气的晴隆县花贡茶在历经几次变迁后，从国营企业转型为私人合营，通过资源整合，技术更新，品牌创立，使得这个老品牌又活跃起来，其中良好的茶叶种植成为该公司发展的重要保证。据公司负责人介绍，为了保证茶叶品质，公司将原来的产茶基地搬迁至20多公里之外的普纳山上，此处海拔适中，常年云雾缭绕，环境零污染，使得产业品质在全县首屈一指。

    无论是在销售上“打时间差”、研制上“创品牌香”还是种植上“保零污染”都是晴隆县各个产茶企业的特色品牌推广之路。同时，茶使用的多渠道开发也是晴隆县茶产业发展的有力推手。

    茶叶用途创新——以茶制酒

    品牌推广上突出特色是晴隆茶产业发展的关键，在茶叶使用上大胆尝试和技术创新，晴隆县开拓了茶叶发展的新空间。

    2011年一家以茶叶为唯一原料制酒的公司——古安南茶酒公司成立了。通过大胆的尝试，技术研发的创新，2010年公司正式投产。目前，公司资产总额为2000多万元，年产茶酒300多以上。

    公司负责人李政介绍：“研制茶酒的想法源于巧合，原来在茶叶公司工作的父亲，一次偶然的机会闻到了茶青因长时间积压而发酵所产生的酒味，引起了他的重视，萌发了以茶制酒的想法，退休后便投入茶酒的研制。”

    据了解，在研制的工程中，最初的产酒量低，酒精度数也不高，通过不停的反复尝试，以及技术创新，终于研发出了酒精度数最高可达53度的茶酒，产量也比较大。该公司在茶酒研制方面走在全国行业的前列。

    公司制酒的茶叶选用绿茶，这一过程属于对农副产品的深加工，同时以茶制酒技术的成功为减少粮食作物制酒提供了新的突破，对贵州贡献生态意义重大。

    文化涵养、突出特色、品牌创新都加快了晴隆县茶叶发展的步伐，提升贵州茶叶产业发展，产业品牌推广意义重大。（完）