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用"恩施玉露"茶唤醒唐朝的味道

来源：作者：发布日期：2014-02-11 11:18:18

文章简介：中央电视台记录频道播放了纪录片《茶，一片树叶的故事》，用很大篇幅介绍到恩施玉露茶。让笔者觉得该纪录片有两个值得关注的地方，一是介绍当前只有恩施玉露茶和日本静冈茶依然保留一千多年前唐代的蒸青绿茶制作工艺。同时

中央电视台记录频道播放了纪录片《茶，一片树叶的故事》，用很大篇幅介绍到恩施玉露茶。

让笔者觉得该纪录片有两个值得关注的地方，一是介绍当前只有恩施玉露茶和日本静冈茶依然保留一千多年前唐代的蒸青绿茶制作工艺。同时，还讲到了和当前饮茶的随意性比起来，潮汕功夫茶显得更加注重程式化，而我们的玉露茶在春茶采摘前的祭天傩戏也保留和传承了茶文化的远古仪式。可见，我们的茶同时延续了工艺和程式的古法，这是很值得挖掘和传承的地方。

有别于富含硒元素的特色，茶叶的味道可能会让人体会得更为直接一些，而我们的茶叶因延续和坚持唐朝制茶古方所蕴含的独特味道，笔者认为，应该予以深刻地审视，用更好的方式予以更大地呈现。

无论哪种文化，首先都需要做到努力地发掘。在此基础上，能够将美好的事物予以广泛地发扬。然而更重要，也是迫切需要做到的，是将与时俱进的思想与传之久远的精神予以完美的结合，这是需要我们思考的地方。

茶，作为一种文化，已经被社会各个阶层广泛认可。在当前快节奏的社会形态下，能够获得一种全方位认可的元素已经少之又少。作为我们的名片之一，玉露茶应该可以在更大的领域和更多的空间取得更大的成功。笔者认为，应该抓住关键的节点以点带面让我们的玉露茶展现出更加蓬勃的生机。

唐朝是汉文化的重要代表符号，探寻唐朝的味道不应该成为一种噱头，应该是一种复古唐朝的博大包容精神的回归，用味道来品味这种精神，不妨为一种好的方式。

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