品茗漫谈之白茶

品茗漫谈之白茶

女人如茶，女人最似白茶

白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一，也是我国茶类中的特殊珍品。主要产区在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，其外形芽毫完整，满身披毫，具有毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
 
白茶天生具有高贵的品质和贵族的血统，她尊贵、稀有和纯净，她是天生的“尤物”，是天赐的“灵物”。在福鼎，古往今来，女人与白茶总是有着某种关联。古有“蓝姑女神与白茶始祖”的传说，今人又常说“好女人如白茶”。相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个幼小的生命，蓝姑那颗善良的心在流血。
 
一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话：“蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫白茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药。”蓝姑醒来，立即趁月色攀上鸿雪洞顶。果然发现榛莽之中有一株与众不同、亭亭玉立的小树，这便是仙翁赐予的采之不尽的白茶树。为了普救穷苦的农家孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔。岁去年复，秋归春回，人们为了怀念蓝姑，尊之为“太姥娘娘”。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，对白茶有益健康的认识提高，需求扩大。具备健康、养生、保健等功效的白茶，尤其是在这秋冬季节，更是受到广大市民的追捧。白茶被誉为降糖护肝珍品“良药”， 存放时间越长，其药用价值更高。白茶有促进血糖平衡、明目、保肝护肝等功效。陈年的白茶在中国华北及福建产地，更是被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

“从来佳茗似佳人”，白茶不仅香气迷人，亦可使人清爽、清纯、清新、清逸、清雅。茶过几巡，白茶就如同是女人的一生，涩是青春滋味，苦是半生基调，弥漫的香气是岁月溢出的欢乐与幸福，而留在唇齿间的甘甜则是最终的了悟与所得。茶的冲淡、恬淡、清淡，茶的平和、柔和、温和，使深谙白茶之秉性的女人也呈现出相应的美丽。

山不在高，有香择茗！天湖白茶、天鼎茶业等知名白茶企业，即将携其白茶精品亮相青岛。茶界仙子白茶将领衔广大岛城市民，在第2届中国（青岛）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具工艺品展上，演绎一场“白茶之恋”。据了解，第2届青岛茶博会将于10月30-11月3日青岛国际会展中心举行。