井冈山市举办首届制茶技能大赛（图）

来源：作者：发布日期：2020-04-17 10:03:41

文章简介：　　比赛选手在制茶。肖宁勇摄　　为助力企业复工复产，进一步推动井冈山“231”产业发展，巩固脱贫攻坚成果，同时宣传井冈茶文化，传承非遗传统手工制茶技艺，近日，井冈山

　　比赛选手在制茶。肖宁勇摄

　　为助力企业复工复产，进一步推动井冈山“231”产业发展，巩固脱贫攻坚成果，同时宣传井冈茶文化，传承非遗传统手工制茶技艺，近日，井冈山市举办了“231”产业富民杯首届制茶技能大赛。

　　活动现场，来自各乡镇和企业的选手一边介绍制茶技艺和流程，一边用娴熟的动作选茶、筛茶、炒茶……一道道工序如行云流水般流畅，茶青在他们手中逐渐被炒热、炒熟，一阵阵清香弥漫现场。

　　本次大赛分3组进行，每组10名选手，制茶时间为40分钟。成品由4名评委按操作技能和品质指标分别打分，评出一等奖1名、二等奖3名，三等奖3名。

　　选手们纷纷表示，这次比赛，大家在一起交流了炒茶的心得和经验，取长补短，对提高自身的炒茶制茶水平很有帮助。希望以后可以多组织这样的技能交流活动，发掘优秀人才，弘扬工匠精神，提升技能水平。 (王晟晟、刘世锐)

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