唱响开化茶产业发展赞歌

“我父亲到现在用的茶机还是2003年的，一直没有进行升级。”在李群勇看来，要在激烈的竞争中取胜，一定要跟上市场的发展变化。不论是设备的更新换代，还是制作工艺的创新，都不能落后。

李群勇的儿子现在已经上高中了，他说希望儿子以后能学跟茶相关的专业。“‘茶三代’已经在培养中了。”他笑着说。

胡金寿 搭建发展平台

“我每天早上六点钟起来后，一定要去茶叶市场走一走，看一看，跟茶农、茶商交流一下今年的茶叶品质。”眼下，正值开化龙顶春茶大量上市的季节，开化县农业特色产业发展中心主任胡金寿一直牵挂着春茶。

“今年举办中国·开化龙顶茶王争霸赛的初衷是为了进一步提高开化龙顶品质，提升市场竞争力。”胡金寿说。

从茶商大会，到开化龙顶茶王争霸赛。近年来，开化县举办了不少大型茶事活动，释放出县委、县政府高度重视茶产业的信号。在胡金寿看来，政府主要是起引导作用，产业的发展要靠龙头企业的带动。“我们希望通过政府的支持，能让企业有信心。”去年的茶商大会，政府搭台，企业唱戏、茶农唱戏，取得了不错的成效。“我们搭台主要目的是什么？一方面，把外面的经销商引进来，和县里的茶企形成互动；另一方面，把我们的开化茶推广出去。”

为了进一步打开市场销路。去年，胡金寿带着27位茶企代表，来到山东济南第一茶市，与当地经销商交流合作，推广开化茶。

“同时，我们还提供技术支持，多次邀请省内茶叶专家，从加工、生产、销售，市场等各方面对茶农、茶商进行培训。平时，我们也会派技术人员到茶园里去，点对点地跟茶农交流。”胡金寿表示，“每次培训，大家的积极性都很高。今年我们也要延续下去，加大科技培训的力度。”

专家眼中的开化茶

在中国·开化龙顶茶王争霸赛举办之际，笔者走访了不同方向的茶学专家，从生态优势、质量安全、品牌发展、品质提升、综合利用等方面，谈一谈他们心中的开化茶印象。

中国茶叶学会理事长 江用文

要加强科技创新，根据开化龙顶的品质特征，选育合适的茶树品种，建立高效的茶园管理技术，完善茶叶自动化加工技术。

国家茶叶质量监督检验中心主任 郑国建

自然条件成就了开化龙顶茶优异的品质；加工工艺造就了开化龙顶茶独特的外形，开化龙顶茶未来发展潜力无限。

中国农业科学院茶叶研究所副所长 鲁成银

开化生态环境好，茶很“干净”，茶叶质量安全水平比较高。鲜醇、甘甜，茶叶颜色青翠，茶汤很清， 要坚持生态发展、绿色发展。

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长 杨秀芳

要加强一二三产融合的实质性发展，以乡村旅游、体验式消费推动茶文化传播和茶叶消费，根据不同消费市场定位，开展高端名优绿茶和大众优质绿茶为主，红茶、白茶等多茶类组合为辅的茶叶品类引导。

浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞

当地政府要通过走出去、请进来，不断加强开化龙顶茶及区域公共品牌的宣传推广，培育一批龙头企业，加快推动开化龙顶走向省外。

浙江省农业农村厅茶叶首席专家 罗列万

茶在开化不仅仅是饮品，也是乡村旅游、乡村振兴新的经济增长点。

中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会主任 朱家骥

开化龙顶有得天独厚的生态优势，推动从卖茶叶，到卖茶山空气，卖茶山风景，卖茶山文化。