小茶叶托起大产业

据前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示，2016年，我国茶叶消费量为182万吨，同比增长5.2%。2017年茶叶消费量达到190万吨左右，同比增长4.4%。2018年我国茶叶消费量近200万吨。预测2019年我国茶叶消费量将达到210万吨，未来5年年均复合增长率约为5.06%，并预测在2023年我国茶叶消费量将达到251万吨。2018年我国茶叶市场销售额达到2600亿元。预测2019年我国茶叶市场销售额将达到3000亿元，未来5年年均复合增长率约为9.01%。预测在2023年我国茶叶市场销售额将突破4000亿元。

记者在采访中了解到，我国的茶叶种植历史悠久，但还是以传统的茶场、市场、公司+农户为主的生产加工方式，而在现代茶叶科学的推动下，将茶叶中的各种有益成分进行萃取和提炼所形成保健药品，以及开发的食品等等，也实现了茶叶资源价值链条的有效延伸，以及应用价值的最大化。如今，我们在应用茶叶资源，挖掘其价值内容时，既要注重横向的内容多元化，更要注重整个产业的纵向价值挖掘。

业内专家表示，对于深度调整的中国茶叶产业而言，在经济新常态下，互联网将推动茶叶流通使命、流通经营和流通组织的变革。随着“互联网+”行动计划的铺开，互联网将不断颠覆传统茶叶产业的组织形式、商业规则、产业链条、竞争格局，延伸出很多新的商业模式、销售模式。

“茶叶是食品类农产品，其使用价值主要是食品，但它又不同于一般的食品。茶叶具有一般农产品所不具备的文化价值。”中国人民大学中华茶文化研究中心主任孔祥智认为，打通茶叶品牌的痛点，应该在中国茶叶文化上下功夫；同时，广泛宣传各类茶叶作为饮品之外的特殊功能，使人们加深对茶叶的了解。

中国茶业只有不断走向品牌化、规模化、规范化，才能使我国真正地从采茶大国、消费大国变为品牌强国。

本报记者 李 国 实习生 李 俊