重庆首届斗茶大赛＂斗＂出重庆茶叶三大品牌

中新网重庆新闻5月13日电 “争做巴渝好茶，唱响重庆茶业。”12日，由重庆市农业委员会指导的2018“中冶。铜锣台杯”重庆市首届斗茶大赛在重庆市南川区举行。

此次大赛作为重庆参加由农业农村部主办的中国国际第二届茶叶博览会的准备工作，得到各级各部门、社会各界的广泛关注。参赛单位由第二届茶博会的19个参展区县及相关协会组织构成，通过区县的层层选拔推荐，提供候选茶叶品牌、产品、人员及茶企，再由大赛评审专家组选评出“重庆茶叶三大品牌暨十佳茶叶产品”，由重庆市茶叶学会选评出“重庆十大巴渝茶师傅”、“重庆茶叶科技创新贡献奖”、“重庆十佳茶叶企业”。

斗茶，是中国茶文化的一部分，即比赛茶的优劣，始于唐，盛于宋，是古代有闲钱闲时人的一种雅玩，具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。近年来，全国各产茶区召开的名茶评比会，其实就是斗茶的继续和发展。

“斗茶，斗的是茶叶的种植水平、加工水准、制茶人的手艺、茶企的综合素质等方面。要通过‘斗茶’斗出品质、斗出标准、斗出核心竞争力，以此来优选茶、推介茶。”中国茶叶学会常务理事、重庆市茶叶学会理事长童华荣告诉记者，“斗茶”的目的就是要通过竞争淘汰，让重庆茶叶上量升级、提质增效，务必用争上游的姿态与信心打造出一个茶叶大品牌，孵育出一家茶叶上市企业，实现重庆茶叶的产业整合、资源整合。

重庆是世界茶树原产地、中国种茶起源地，也是茶叶从苦荼到香茗的制茶始创地、农业部确定的12个绿茶优势区域之一。作为我国内陆重要工商业超大城市，重庆也是我国古老茶区。早在三千年前，重庆就有人工种茶的记录，中国最早的“贡茶”也出自巴渝。盛唐时，茶在重庆已成家家户户都饮茶的“比屋之饮”。20世纪80年代初，重庆红碎茶、重庆沱茶曾多次亮相世界食品博览会并获金奖，重庆茶叶名噪一时。

在重庆主城，也有这样一片大山——铁山坪，18000亩的原山森林，森林覆盖率90%以上，其负氧离子的浓度超过主城核心商圈250倍，有着得天独厚的资源与环境。在拿到这样一块珍贵土地后，中冶·铜锣台心怀敬畏之心，为了居者能极大化的感受自然，本着善待土地的原则，采取了层层退台，少开挖的方式安放建筑，确保在建设完毕后，这块土地仍然保留着自然的姿态。为了不辜负这片珍贵土地，中冶·铜锣台秉承中冶置业的世界眼光，打破传统的山居格局和秩序，以未来的眼光审视人居，为重庆带来“一座世界的山”。

近年来，重庆将茶产业作为重要农业产业进行打造，在品种良繁、基地建设、产业融合、加工流通、企业培育、品牌整合、文化推广等方面取得长足发展。2017年，重庆全市茶园种植面积77.34万亩，产量3.78万吨，茶叶农业产值22.33亿元(人民币，下同)，综合产值首次突破50亿元，达52.65亿元。按照规划，到2020年全市可采摘面积上百万亩，毛茶产量上10万吨，综合产值将达到百亿元。

“一亩茶收入四五千元，是种植玉米收益的10倍。一年种多年收，是真正的‘一亩园十亩田’。从产业链来看，重庆市重点产茶区县茶农达100多万人，相关从业人员近300万人。”重庆市农业委员会副主任詹仁明介绍，近年来，重庆市委、市政府将茶产业作为精准脱贫的重点产业，扩大茶叶面积，提高茶叶品质，拉长茶产业链条，让贫困农民分享产业链增值收益。两三亩茶园就可让一户贫困户脱贫。截止目前，重庆市有9个区县、近5万农民依靠茶产业实现脱贫。除经济效益外，茶叶也具备良好的生态效应。“每亩茶园一年就可释放氧气66公斤，吸收二氧化碳约318公斤。”

按照重庆市委、市政府乡村振兴战略的总体部署，为深入贯彻新发展理念，推动重庆茶叶质量、效率、动力协同发展，提高重庆茶产业的创新力和竞争力，进一步建设好重庆茶产业现代化经济体系，下一步重庆将以“巴南银针”、“永川秀芽”、“南川大树茶”三大品牌为引领，以永川、南川、秀山、巴南、荣昌、万州、江津等区县为重点，抓好针形名优绿茶、古(老)树红茶及紧压茶的发展，将重庆打造成西南茶区的种植、加工和出口重要基地及茶文化交流中心。

在当日揭晓的“重庆茶叶三大品牌暨十佳茶叶产品“中，绿茶类占7个、红茶类3个，主要从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行审评。重庆市农科院茶叶研究所副所长徐泽称，茶叶的评比，不仅有利于扩大品牌知名度、影响力，还可以帮助企业找到加工流程的缺陷、加工技术的不足，让企业有质量意识，从而有利于产品质量的提升。此外，重新掌握或者传承提升重庆的茶叶加工工艺将为重庆成为西南茶区的加工、贸易集散及茶文化交流中心提供有力的支撑。