福建公泰茶叶有限公司掌门人孙康荣是厦门金砖会晤“众星捧月”元首面赠礼的原创大师。他告诉齐鲁晚报记者,以天价吸引消费眼球的做法不可取,高价茶是通过专业审评名列前茅的产品,但价格也不过五六万元一斤。“目前市面上的天价茶,大部分都是自我标榜,基本上是炒什么死什么,所以不建议对茶类进行恶意炒作。”他介绍,正品茶均有标注等级,如特级、一级、二级等不同等次,一般一斤500-800元的茶品就已经很好了。
而一位不愿具名的业内人士介绍说,被热炒的正山小种乱象也不少。他说,市面上不少小种红茶都不是正山小种,而是外山小种。正山小种产自桐木关内,但关内就那么大,八千颗正山小种芽才能出一两金骏眉。所以淘宝上很多卖正山小种或者金骏眉的,都说产自桐木,但其实有八九成都不是。
据介绍,一般说来,正山小种的特点是“松烟味”和“桂圆汤味”,若出现“薯味”,一定是假小种,若出现“蜜香”,则可能是川红仿冒。一些香气很高的小种红茶多半是加糖制作,喝起来很甜,价格低廉还带黄芽的,黄色多半是喷上去的。另外,外山小种大多需要施大量的化肥、除草剂、除虫剂,因为自然生态不完整且种植面积大,管理及人工成本太高。
本文:本地茶减产三成,南方茶“抢风头”
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