一年之茶在于春 小罐茶成为精致茶叶不二之选

春天的气息越来越浓重，卸下厚重的衣物，沏上一杯好茶尽享万物生发的好时节。都说一年之际在于春，然而春天的茶也才是好茶，那么如何才能够买到真正正宗的绿茶呢?市面上的春茶大致分为两种：小罐茶和散装茶!

「有一种产地，叫原产地核心区 」

不是每片叶子，都有资格装进小罐，原产地与非原产地茶的区别，不仅表现在外形，更在于其独特地理、气候环境造就的内在品质和绝妙韵味。

以龙井为例，其产区有三个：西湖产区，钱塘产区和越州产区，但其核心产区就限定在西湖风景名胜区内，即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞五大产地。核心产区茶是原产地茶的精华，产量稀少，大多供不应求，所以原料价格也往往要高出其他产区数倍。

小罐茶的所有原料，严守原产地核心产区原则。小罐茶的西湖龙井产自狮峰山和龙井村一带。小罐茶·黄山毛峰则仅限于黄山毛峰发源地徽州富溪乡山地的高海拔丛栽茶园里。

「有一种标准，叫“明前”」

小罐茶的珍贵，只因过时不候。原料采摘标准，在很大程度上决定了春茶的品质。高品级春茶采摘的时间，往往只有短短几天，其中清明节前采摘的茶青，芽叶细嫩，内含物丰富，加之遭受病虫害的侵扰极少，制作成的“明前茶”最属珍贵。一旦错过这一段时间，茶品的品质则完全不可同日而语。

「有一种技艺，叫非物质文化遗产」

有些味道，用手记忆更可靠。由于一味追求生产速度和茶形好看，现在很多茶在采用机械化生产后，都没有严格按照传统工艺来制作，也就导致正宗茶味的缺失。很多时候，人们觉得喝的茶没有以前香了，往往就是由制作工艺上的缺失所造成。

以黄山毛峰为例，传统制茶工艺里炒、揉、烘三个环节，缺一不可。但市面上很多的黄山毛峰，往往会省略掉“揉”这一环节，所以制作出来的黄山毛峰，虽然条形和颜色非常漂亮，但香气和滋味却都大打折扣。

小罐茶·黄山毛峰由黄山毛峰制作技艺唯一一位国家级非遗传承人谢四十，严格按照祖传工艺制作，炒、揉、烘环环相扣，完美地传承了黄山毛峰独特的香气和口感。

小罐茶·西湖龙井则由西湖龙井国礼茶制作者戚国伟，严格遵照西湖龙井的传统工艺，用传统铁锅，手工炒制而成，因而外形更美，滋味更香醇。

「有一种包装，叫小罐保鲜」

将春天的味道，完美封装。所有的茶中，绿茶对于保鲜、保存的要求最为严格，尤其是娇嫩的明前绿茶，阳光、氧气、异味、水分等，都会让绿茶的口感、滋味大打折扣。

如何让娇嫩的明前绿茶，得到全方面的呵护，小罐茶邀请到了国际设计大师，创新性地设计出了这个外观和功能都极佳的铝合金小罐，真正做到了防氧化、防潮、防异味、防外力挤压。同时，小罐茶还耗费巨资，开发了领先行业的真空充氮罐装保鲜技术，真正确保好茶长久新鲜，让春天的绝妙滋味完美封装，四季品享。同时，小罐茶一罐就是一泡，确保手不沾茶，一撕一倒，主人的品位、客人的尊贵，尽在其中。

小罐茶将传统工艺融入到制作过程中，以对品质的极致追求成就了一罐罐沁人心脾的好茶，在春日时分，想静下来品味茶香，享受生活的惬意，选择春茶，认准小罐茶就对了!