好茶人又添好去处：甘肃老茶文化交流中心揭牌

秋凉是个好。经过入秋以来紧锣密鼓地筹备，8月21日上午11时11分，伴随着甘肃省委原副书记、甘肃省少数民族文化教育促进会会长禹贵民与中国著名书画家马西园拉下红缎，庄严、厚重的“甘肃老茶文化品鉴交流中心”12个字，在相关领导、各界朋友、新闻界同仁50余人的热烈掌声中，于兰州小西湖伏羲宾馆五楼眼眉处闪亮登场;值此，宣告这个“老茶”品尝鉴赏中心落户甘肃兰州，兰州的茶人又多了一个好去处。

诗人们说“茶有君子性”。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，已有四五千年历史，且长盛不衰，是中国文化中的一朵奇葩!茶，也是全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，可谓“天下茶人是一家”。

甘肃老茶文化品鉴交流中心，依托深圳市春夏秋冬老茶文化中心的综合实力，立足兰州，进军西部，再演“茶马古道”。

甘肃省委原副书记、甘肃省少数民族文化教育促进会会长禹贵民(左)与中国著名书画家马西园为甘肃老茶文化品鉴交流中心揭牌

甘肃省委原副书记、省少数民族文化教育促进会会长禹贵民揭牌后发表讲话说：“我喜欢喝老茶，也喝其它茶，我八十多岁身体这么硬朗，得益于此。爱喝茶的人很少得脑血管和肠胃疾病。今天咱们甘肃老茶文化品鉴交流中心正式开业，这对于创办者和喜爱茶的人来说都是一件喜事，更是一件大好事。”

深圳春夏秋冬老茶中心负责人、资深老茶品鉴专家、甘肃老茶文化品鉴交流中心老茶顾问吴炯耀(左)向与会的老领导及宾朋介绍老茶

深圳春夏秋冬老茶中心负责人、资深老茶品鉴专家、甘肃老茶文化品鉴交流中心老茶顾问吴炯耀先生在揭牌仪式发言说：“选老茶，需要时机和悟性;泡老茶，要懂得一定的原理，用心去摸索才是王道;品老茶，感知变迁的岁月与厚重的历史，你会感觉出时空与茶的韵味何其相似。老茶老的是劲道，但吐出的却是舒缓。一杯好的老茶，有着强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而纯正的香气。陈年普洱茶的口感非常醇厚，内质丰富，比新茶更耐泡，一般可以连续冲泡20次以上，汤色依然透亮。”

宾客一边品鉴老茶，一边畅谈老茶

位于兰州市小西湖伏羲宾馆五楼的甘肃老茶文化品鉴交流中心成了一道靓丽的风景。装点一新，古色古香，陈列的各种老茶与古玩，厚重温馨，琴声袅袅。近日来，客朋满座，喜气洋洋。

参加甘肃老茶文化交流中心揭牌仪式的代表合影留念

为中心开业专程从深圳赶过来的泡茶技师温娇格女士，衣着素朴，神情恬淡，纤巧的小手来回舞动，一直在忙碌着为客人们泡茶，倒茶。她告诉记者：“品味老茶，其实就是品味人生。我们即使有缘品尝过一杯老茶，也很难追寻到它出生的模样，对它在尘世的生长至被收藏的往事，可能只是略知一二;它不像那些一上市就被人悉数品尝的茶叶，它在颠簸的命运中兜兜转转，倔强生长，等待再次被唤醒;它在漫长时光里暗自酝酿，自我芬芳，一旦遇水则复活，整个生命的鲜活也只是为了世人嘴里那一口醇正柔滑的茶汤。”

甘肃老茶文化交流中心代表性老茶

“收藏些老茶，就是收藏下当时的自己，收藏自己眼前的喜怒哀乐。” 甘肃老茶文化品鉴交流中心负责人马俊曦娓娓道来。他介绍说，老茶不像新茶一样直白，也不像新茶一样源源不断。它是大自然馈赠的岁月陈酿，是有灵魂的。每一泡老茶，都在用自己独特的方式，延续着生命，还原着最初的味道和时间的味道。这样的老茶需要我们珍惜。它也激发我们，保持对生命、生活自然而然的热爱和眷念。

以茶会友，不忘初心。陈年老普洱浸润着岁月的秘香，在它的浓浓醇厚中，贮藏了时间的重量;号级、印级茶在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重。独品得神，对品得趣。(文/王新宽 图/ 马琦 )