陕西茯茶企业“抱团”求强专家建言外拓“突围”

“陕西的茯茶企业应不断从传统手工作坊里面走出来，实现轻简化、机械化、标准化生产。”中国茶叶流通协会副会长刘仲华表示，形成大产业格局、“抱团”求强，才能让陕西“官茶”真正走向世界。

“自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶”。陕西咸阳市是中国茯茶的加工发源地和古丝路“茶马互市”的主要通道，茶叶运到到咸阳市泾阳县后，制成砖茶沿古丝绸之路销往西北地区和中亚各国，成为古丝路上的重要商贸品，也是中国边疆少数民族一直以来的生活必需品，至今已有600余年的历史。

据了解，茯茶曾经是中国历史最古老规模最大的成品茶品种，远销西亚、东欧、俄罗斯等地，也被称作陕西的“官茶”。

1958年，因陕西人民茯茶厂停办，将茯砖茶加工任务转由湖南安化承担，陕西茯茶至此没落。近年来，随着国家“一带一路”战略的推进，以及市场需求的多元化发展，茯茶重新焕发了生机，陕西茯茶企业迅猛发展。

随着人们对健康理念的深入了解，茯茶市场也逐渐从边区向内地扩散，并积极开拓国际市场。2016年12月16日，泾阳茯茶出口哈萨克斯坦，实现了茯茶出口零的突破。

统计显示，陕西泾阳县2016年全县生产茯茶2.02万吨，产值24.2亿元，生产加工企业49家，新增17家，销售企业53家，泾阳县也喊出了“不产茶的泾阳，10年要创百亿产值”的决心。

然而随着茯茶的逐步走出国门，茯茶企业却面临着诸多亟待解决的难题。其中，标准化企业少、产量上不去，质量参差不齐、销售困难、行业秩序混乱等成为制约茯茶发展的最大问题。

据刘仲华介绍，2016年中国茶叶出口接近33万吨，14亿多美金，其中80%都是绿茶。而黑茶目前已经占据第二大茶类的位置，茯茶的发展已有600多年的历史，它的发展空间很大，但必须不断的进行技术创新没，让茯茶朝着方便化，高档化，功能化，时尚化推进。

“泾阳茯茶作为一个公共品牌，已初步在行业、消费者心中有了一定的影响。在公共品牌下培育一批龙头企业，只有龙头企业的集群来衬托公共品牌的价值，这样的双品牌运行，才能把泾阳茯茶走的更远、更快。”刘仲华说。

西南大学茶叶研究所教授刘勤晋表示，泾阳茯茶经过多年的沉寂正从传统走向现代，不断探讨创新之路。茯茶的发展不仅要走提高品质之路，同时也要走产业化的方向，特别是要加强品牌建设。

中国社科院工经所茶产业发展研究中心原主任陆尧认为，在这个多元化的消费时代，茯茶企业抱团发展是大势所趋，在做好自己的营销业务发展的同时，要尽可能避免单打独斗，以形成集群化发展、共荣共赢。

陕西大唐茯茶有限公司总经理雨禅说，泾阳茯茶的历史很悠久，600多年来都是传承工艺。如今必须在传统工艺的基础上，不断创新，将其发扬光大。