赤壁市首批“明前茶”抢占春茶市场3月9日出锅
阳春3月，春茶吐绿。在赤壁市，不少茶农白天在山间采茶，晚上则加紧制茶，抓紧赶制一年中品质最好的“明前茶”，抢占春茶市场。
3月9日晚10点，十二连茶厂绿茶加工车间内灯火通明，机器轰鸣，工人们正在把刚刚采摘来的鲜叶制作成干茶，忙得热火朝天，整个厂房充满着浓郁的茶香。
据十二连茶厂负责人戴达武介绍，绿茶的制作程度简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，每道工序都有着严格的制作标准。与往年相比，今年的出芽时间提早，新茶市价500到1000元一斤。
据了解，赤壁近年来大力发展茶产业，通过在多个村进行茶园试点建设，向农户推荐种植的如“中茶108”等茶树品种，不仅产量高、品质好，与往年的出芽时间相比，提早出芽更利于茶农们卖出好价钱。
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