63岁农民爱喝茶跑到亚太拜师学制茶

来源：作者：发布日期：2017-02-08 08:48:11

文章简介：台湾人喜欢喝茶，茶叶市场商机无限，因应劳动部3月份举办的制茶技术士检定考试，亚太创意技术学院委托校内有40年做茶经验的蓝芳仁老师开班授课，吸引来自各行业对茶有兴趣的学员学

台湾人喜欢喝茶，茶叶市场商机无限，因应劳动部3月份举办的制茶技术士检定考试，亚太创意技术学院委托校内有40年做茶经验的蓝芳仁老师开班授课，吸引来自各行业对茶有兴趣的学员学制茶步骤与技巧，顺利通过检定。

看蓝芳仁老师示范浪菁、揉捻等步骤，学员们围在一旁学习制作绿茶、乌龙茶与红茶，从日光萎凋、拣去枯叶杂枝、室内萎凋、炒菁、揉捻、乾燥等步骤完全不马虎，配合茶菁烘焙时间，熬夜也没在怕。

茶业专业训练班去年首度举办获得好评，今年开班讯息出来随即满额，蓝芳仁观察年的学员以中年人居多，有县议员、科技业退休人士、退休警官、幼儿园老师、农民，都是爱喝茶、想学做茶而来，学习态度积极。

有40年做茶经验的蓝芳仁是前名间乡农会总干事，瞄准劳动部3月份的制茶技术士检定考试，授课内容有茶叶基本概念以及实际动手制茶与焙茶等课程。

63岁农民詹有明是假日班学员，每周从台中北上学做茶，他说，以前农忙时总喜欢喝一壶茶，享受茶叶甘醇风味，现在自己能实际将茶菁一步步做成茶叶，制茶过程虽然辛苦却很有成就感。

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