徐召学的“北茶梦”

茶叶一直是生长在南方的作物，《茶经》就记载，“茶，南方之嘉木”。直到上世纪六十年代，山东开始南茶北移实验并取得成功，成为我国最北的茶区。而今天，有人要将茶树从山东继续往北移，并通过自己的专业和坚持谱写了茶树种植史的奇迹，他就是徐召学。

徐召学现为青岛北茶老徐茶文化发展有限公司总经理，他与茶叶的缘分要追溯到大学时期。2001年，从茶学专业毕业后，他一直从事茶叶生产加工方面的工作，取得了斐然的成绩：出版过《北方茶园管理技术》科技丛书，获得过山东科技进步三等奖等荣誉称号。作为青岛首位科班出身进入茶企工作的人，他致力于推动北茶发展，在业内被称作“北茶老徐”。

“我热爱土地，从事农业是我从小的志向。”徐召学说，他给自己的定位是“茶农”。“相比其他作物，种茶叶很不一样。初学茶感觉很简单，慢慢地，越学感觉越不懂。正是茶的博大精深让人难以割舍，最终成为可以奉献一生的职业。”徐召学告诉《经济日报》记者。

由于北方地区低温时间长、昼夜温差大，茶叶中积累的营养物质更为丰富，品质和口感普遍较南方好。按照纬度越高，温度越低，品质越好的理论，徐召学想：如果能到东北种茶，一定能产出更高品质的茶。但受越冬设施投入和种植加工技术的限制，在过去，要突破山东的茶树种植纬度几乎不可能。直到2011年，徐召学遇到了青岛昌盛日电公司，其“光伏+农业”模式恰好为茶树种植提供了光伏大棚，解决了茶树生长的温度和其他一些在北方种茶的问题。由此，徐召学的“北茶梦”在光伏大棚里开始孵化。

“在光伏大棚中种茶叶，一方面，可以保证茶叶所需要的温度;另一方面，设施防虫网还能减少病虫害，降低人工成本。”虽然理论上具有极大的可能性，在初始种植光伏茶时，徐召学还是遇到了困难。毕竟这是一项开拓性工作，没有可借鉴的模式和技术，一切都要靠自己探索。徐召学坦言，“自己压力很大，一方面担心光伏茶能否成活，生产出品质可靠的茶叶;另一方面，毕竟项目得到了外部的投资，要对投资人负责”。到底能不能规模化生产，收回成本甚至实现盈利，这一切都考验着徐召学的耐心和专业程度。

来自业内专家的否定给徐召学造成了更大的心理压力：从2011年试验光伏农业大棚茶开始，到2014年收获第一锅茶叶，徐召学请了好多专家指导，却都遭到否定。“专家们都觉得是不可能的，是与自然规律相违背的，即便茶树在地里长活了，也活不长。当时，还有专家当面质疑我们是骗子。说实话，那是我们最无助的时候。”至今回忆起来，徐召学仍心有余悸。

徐召学和他的北茶老徐团队还是下决心试一试。他们在2011年秋季从崂山移栽了一些老茶树，种到了光伏大棚里。令人欣慰的是，这些老茶树不仅活了，而且生机勃勃，这让大家吃了一颗定心丸。2012年，他们开始在光伏大棚内进行规模化推广。2014年，茶叶到了收成期，结果出乎徐召学的意料。“不仅口感好，经过权威机构检验，光伏茶里氨基酸、茶多酚、水浸出物含量很高，这下我们终于有信心了!”徐召学说。

光伏茶也逐渐得到了社会认可，自2014年上市以来，屡屡获奖，2015年更以山东省第1名、全国第23名的成绩斩获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖，轰动了整个茶叶界。说起这次获奖经历，徐召学很自豪：“‘中茶杯’是茶叶领域全国最权威的奖项，每两年才评选一次。这个奖对我们来说意义非凡。”徐召学说：“能拿到这个奖，说明光伏大棚种茶树不仅能成活，长出来的茶叶甚至可以拿到全国去评比，这就向所有质疑我们的人证明了茶叶的品质。”

深受鼓舞的徐召学带领他的团队在全国各地迅速扩大种植面积。目前，北茶老徐的种植规模已达3000余亩，种植基地分布在青岛、临沂、天津、石家庄、长春等地。在徐召学看来，光伏茶前景广阔，在相同地域，种植3年的茶树一亩地的产量是露天的3倍多，而且品质更好。种植环境的变化也带来管理技术的改变，大棚里面茶树生长旺盛、整齐，使得机械化采茶成为可能。

徐召学介绍，未来公司将以山东为起点，往北往西发展，把茶树种到北纬35°至45°的地域，在各项目点规划50至1000亩“茶园+加工厂”，打造当地农产品特色。“希望能够带动周边村民一起种茶叶，把北茶做大做强。”徐召学对北茶的前景信心满满。