“茶叶之乡”中国峨眉山之腊梅紫笋茶

产自四川峨眉·黑苞山——海拔1200米的野生茶园，其紫色油亮的鲜叶，富含花青素。

腊梅紫笋是峨眉紫笋与腊梅花采用特殊工艺窨制而成，除了峨眉紫笋的本色之外融入了腊梅花香。

历史渊源

历史地位

据唐代陆羽《茶经》中记载：“阳崖阴林，紫者上、绿者次;笋者上、芽者次。”在唐朝时，紫笋茶被茶圣陆羽推崇为天下第一茶。

神话传说

品质特征

通体呈古铜色，光滑润泽，条索紧系修长，茶毫细微，茶骨紧结壮实，外形均整，色泽乌润。花瓣完整清晰，有浓浓的腊梅花香。

香气：香气鲜灵持久，十泡仍有余香。有浓浓的腊梅香。

汤色：汤色金蜜透红，清澈艳丽。

滋味：滋味醇厚，饮后口齿留香，回味无穷。

叶底：叶底舒展鲜活，茶体修长，柔嫩匀整。

功效作用

富含花青素，对人体具有预防动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗氧化、延迟衰老有显著功效。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。腊梅花，具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳、治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳、降低血糖、兴奋子宫及肠管、治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫烧伤等病证的功效。此外，常喝腊梅花茶还具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。

采制工艺

峨眉紫笋红茶要求鲜叶老嫩均匀一致。要求一芽二三叶作为原料，若老嫩不匀，制成毛茶，不便于初精制加工，会带来很大困难。而腊梅花则要采摘刚刚开放的花朵为原料。

制作方法

1、萎凋

2、揉捻

3、发酵

4、干燥

5、筛分

6、风选

7、窨制

8、风选

9、拣剔

10、复火

11、拼装

冲泡方法

1、烧水备具

将纯净水烧开，准备好泡茶的器皿，包括烧水壶、盖碗、茶漏、公道杯、品茗杯和茶道六君子。建议使用瓷器或者玻璃杯。

2、烫杯具

将烧开的水沿盖碗边缘缓缓倒入，然后把水通过滤网倒入公道杯。把公道杯里的水平分到品茗杯里。然后将品茗杯的水倒掉。

3、投茶摇香

将3-6g峨眉紫笋投入盖碗中，盖上盖碗，然后上下摇晃，让峨眉紫笋在盖碗中均匀的吸收杯壁的热量。

4、闻香

打开盖碗杯盖，品闻茶香

5、注水

由杯沿至杯心螺旋注入85-90摄氏度左右的温开水，将茶叶浸没。

6、出汤

将杯盖盖上3秒后倒入放在公道杯上的茶漏里面。

7、分杯

将公道杯里的茶平分到品茗杯里。

8、品茶

品茗鉴赏

香气：香气鲜灵持久，十泡仍有余香。

汤色：汤色金蜜透红，清澈艳丽。

滋味：滋味醇厚，饮后口齿留香，回味无穷。

叶底：叶底舒展鲜活，茶体修长，柔嫩匀整。

品质鉴别

香气：香气鲜灵持久，十泡仍有余香。

汤色：汤色金蜜透红，清澈艳丽。

滋味：滋味醇厚，饮后口齿留香，回味无穷。

叶底：叶底舒展鲜活，茶体修长，柔嫩匀整。

值得收藏

峨眉紫笋茶树品种极为珍贵，原料稀有，产量极少，全球总储量不过1万斤，年产量也仅仅只有6千斤，价值并非寻常茶品可比。可谓上苍所赐，国之瑰宝，独具魅力。?

投资升值空间大

紫笋茶生长于“茶叶之乡”四川峨眉山，峨眉山云雾多，日照少，雨量充沛，海拔较高而坡度较大，气候带垂直分布明显，有利于形成适合紫色芽种生长的小气候环境。现阶段主推的“腊梅紫笋”，以峨眉山特产茶茶芽为原料，以红茶制作工艺为基础，于小寒时节选取纯野生腊梅花沁制。由于历史原因，紫笋茶的制作工艺一度失传。后通过现代技术手段，峨眉紫笋才得以再度面世。因而广受追捧，具备极高的投资价值。