荆山锦：每袋茶都有“身份证”

“我们的茶叶不可能出现这种问题，我马上把这事查清楚。”5月中旬，位于保康县的湖北荆山锦茶业有限公司副总经理王后福，在前来调查的老河口质监部门工作人员面前自信地说。原来，该部门此前接到老河口市民的投诉，称在一袋茶叶内发现一根鸡毛。

王后福告诉记者，荆山锦公司的茶叶从种植、加工到包装、销售，早已建立起一套完善的有机农产品质量安全可查询追溯系统及食品安全登记制度，每一袋茶叶都有一张独立的“身份证”。

只需通过扫描包装袋上的条形码，就可立即获知这袋茶叶是谁在何时何地采摘、在哪个仓库发出、是谁销售、由谁送往哪家店销售，甚至连这袋茶叶加工时的温度、此包装袋是由谁分发等16项详情也记录其中。

“这样一圈转下来，涉及30至50人。”王后福说，这起投诉后来被查清，原来是老河口一经销商通过保康经销商买到了荆山锦的包装袋，私自装入了别的厂商生产的茶叶。

“对于消费者来说，‘有机’是一个无法从餐桌、茶桌上验证的模糊概念，市场上也有许多鱼目混珠的产品。”王后福告诉记者，有机产品建立一套完善的可追溯体系更显得尤为重要。

保康县作为“中国有机谷”建设的重要区域，目前已经取得中农质量认证中心（otrdc）有机茶认证和欧美（eco）国际有机食品认证并出口备案的有机茶面积达到4万亩。

王后福介绍，荆山锦公司早在2000年成立时就定位走有机茶标准化道路，提高产品的市场竞争力。当时，国内还没有明确的“有机茶标准”，公司率先通过了欧盟国际有机食品专家对该地土壤、大气、环境、产品质量的检测，引进了欧盟国际有机食品（imo）标准，并制订了《保康荆山锦有机茶生产规范》。

食品安全是企业要坚守的道德底线。王后福说，虽然有机茶生产成本比普通茶要高很多，但随着人们对食品安全更加关注，有机茶越来越受到消费者的青睐。