好山好水出好茶科学管理提品质

眼下，凤凰单丛茶采摘已进入尾声，受今年年初超级寒潮影响，凤凰单丛茶产量较往年减少了2-3成。凤凰单丛茶，属乌龙茶类，产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山。凤凰单丛茶是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，茶香沁人心脾，具有独特的山韵。

凤凰镇副镇长陈贤欢介绍，目前，凤凰镇共有茶园7万多亩，年产茶叶700多万斤，保存的树龄在100年以上的古老茶树有15000株，200年以上的古老茶树4600多株，其中一株“宋茶”已有600多年树龄。这些古老的茶树群被誉为“中国之国宝，是世界罕见的优稀茶树资源”。历史悠久的茶树造就了凤凰单丛茶独特的品质，据了解，在凤凰山天池附近的乌岽村，优质茶叶每斤能卖到上万元。

为进一步提升凤凰茶的品质，普及科学种茶知识，5月10日，一场凤凰茶品质提升公益培训在凤凰镇举行，吸引了100多名茶农参加。

茶树最终以叶子泡水，因此，茶树在用肥施药方面的控制非常严格。华南农业大学园艺学院茶学系老师晏嫦妤介绍，茶树上的虫害需要综合防治，首选农业防治和物理防治。农业防治可保持茶园周边生物多样性，在茶园周边或不同茶地间蓄留一定数量的乔、灌木和杂草，对茶园可起到隔离保护作用，形成一个相对独立的茶园生态系统，给有益生物足够的生活空间和越冬场所。物理防治是利用黄板、灯光诱杀、食物诱杀、性诱剂等方法控制茶园害虫的数量。晏嫦妤提醒，若茶园虫害非常严重，可采用化学防治，喷洒少量农药，但要以低毒农药为主。

会上，广东拉多美化肥有限公司经理张永浜还就茶树科学施肥做了讲解，提出要合理平衡施肥，施足基肥，及时追肥。其中，追肥要在春茶萌动和各季茶结束后及时进行，因为不停地采收芽叶，会损耗营养成分，特别是氮素。拉多美金色长效硝硫型产品富含硝态氮(45%)，施入土壤无需转化即可被作物直接吸收，并迅速随水扩散渗入根部，扩大茶树根部吸收的面积。该产品还含有长效因子CP，可在茶树根际土壤形成一个阳离子促溶区，促进中微量元素吸收，提升茶树营养水平。

本次活动由南方农村报和潮安区农业局联合主办，广东拉多美化肥有限公司协办，凤凰镇人民政府承办。