源远流长聚灵气依山傍水出好茶

“茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志”，一提到茶，人们首先想到的就是一个“雅”字。泰山云雾茶以其独特的生长环境，充分糅合了泰山之灵气，积淀出深厚的茶文化内涵。记者近日有幸来到了位于黄前镇的泰安市红河谷生态旅游有限公司，品味到了泰山云雾茶清新自然，返璞归真之意境。

泰安市红河谷生态旅游有限公司茶厂基地坐落于泰山东麓风光秀丽的黄前水库畔，黄前水库建于1958年，流域面积292平方公里，最深处达90多米，总库容为8248万立方米，是泰安市区的主要水源地。

走进茶园，看着四周群山环抱树木茂密，聆听着溪水潺潺，呼吸着阵阵茶香，感觉心胸脑海一时间也被这绿色清新无污染的环境所洗涤。茶园内一座茶壶形状的巨石上镌刻着“泰山云雾茶”五个苍劲有力的大字，茶园张总向记者介绍，泰山云雾茶因产于泰山云雾之中而得名，古称泰山云峰茶，这其中还有一个历史久远典故。

史载康熙二十三年（1684年）九月，康熙帝第一次巡幸泰山，行至御帐崖，见山间飞瀑直泻，古树通天，百草繁茂，胸襟无比畅爽，乘兴挥笔，御题“普照乾坤”四字，并谕于“孔子小天下处”建亭悬额，臣民皆呼万岁，山上草民遂献云峰茶于康熙帝，饮之，帝悦，复书“云峰”二字，如今这潇洒雄劲的御书大字仍完好地保存在大观峰上，与天风白云作伴，泰山云峰茶亦有此名扬天下。

《红楼梦》中记载的泰山女儿茶是泰山云雾茶的姊妹茶。泰山古茶树一直到山下平原的被称为泰山女儿茶，而今仍在山中培植生长的才被称作泰山云雾茶。今天的泰山云雾茶主要生长在海拔500米至800米的泰山山涧，主要产于红河谷、桃花峪等地带，这里靠山临水，气候温和湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。正是由于这独特的地理条件，才能孕育出天然形成的绿色有机茶，泰山云雾茶园也是北方茶区中自然资源最优质的茶园之一。

得天独厚的优美环境孕育出外形紧细，卷曲秀丽，色绿香浓，味醇形秀的云雾茶。取茶置于杯中，沸水浸之，观其表，汤水碧绿，细叶于杯中舞动，宛若一幅泼墨山水佳作；闻其香，沁人心脾，一袭浓郁芬芳萦绕，仿佛置身山涧密林；品其味，味甘醇厚，香气散于口流于心，风雅气韵顿生，泰山茶文化的深厚底蕴显露无遗。

“育、种、研、销”一条龙创品牌现代农业产业化谱新篇

眼前一棵棵绿油油的茶树排列整齐，袅绕芬芳；一片片茶田在山腰间、水库边错落有致，茶农采摘着新生的嫩芽，俨然一幅清新自然的山水田园风光浮现。据介绍，泰安红河谷生态旅游有限公司是集茶叶种植、栽培、生产、科研、销售、示范生态观光于一体的综合性企业，以先进的农业生产及深加工技术，将文化底蕴深厚的泰山云雾茶形成了产业化发展模式。

以“公司+基地+农户”的产业运营模式，示范引领农户发展标准化茶叶种植基地。积极与周边农户对接，建立了多出茶叶种植基地，通过标准化的管理方式进行种植、采摘及深加工，不定期组织专业技术人员现场指挥茶叶种植环节的操作规程及注意事项，并组织农户到基地学习参观，让农户现场体验并掌握种植的科学方法和技术。

以深加工为基础，发展订单种植，保证农户增收致富。公司秉承着农业产业化发展的目标。前期投资500万余元建立了茶叶育苗基地、茶叶种植大棚、微喷灌设施及农药检测中心，以及专业的炒茶车间，形成了“育苗、种植、检测、加工”为一体的一条龙式的流水发展线。积极组织农户发展订单种植，为农户提供产前、产中、产后的全方位服务。

充分发挥龙头企业的带头作用，做好技术传播与指导。公司先后与泰安市林业科学研究院和泰山医学院等高校建立合作关系，2013年邀请专家来公司基地现场考察、指导和授课累计达20余次，培训农户200余人，提高了农户的科学种植水平，并且带动300多农户放弃外出打工，回乡创业，在公司的帮扶下种植茶叶。

立足于科技高端，树立品牌意识，提升茶叶附加值。为更好的发展泰山茶特色产业，近年来在各有关部门的大力支持和帮助下，公司聘请多为知名专家教授作为顾问，进行全面指导，严格按标准化规程进行生产管理。在不断提高产量的基础上，确保了产品的质量，以市场为导向，树立品牌意识，增加茶叶的附加值，引导农户有计划的进行集约化种植，提升市场竞争力，为进一步优化农业产业化结构贡献力量。

依托优美环境实现多元化发展做未来体验式生态旅游先行者

现代生产运营模式加技术研发创新，让红河谷生态旅游有限公司得到了长足的发展。公司在2014年被评为农业产业化市级龙头企业，2015年8月又被评为山东省农业标准化生产基地。在泰山云雾茶传承泰山茶文化，大力发展农业产业化的同时，泰安市红河谷生态旅游有限公司由农产品产业化向生态旅游观光产业递进的构想已初步形成，泰山云雾茶园的进一步提升规划也提上了日程。

茶园张总告诉记者，红河谷生态旅游有限公司近期将在增产增收的前提下，完成美丽茶园风光建设，达到产出和景观的双赢，以美丽的茶园风光吸引目光，并完善、美化、提升接待设施，增加人气。