青岛:打造“海青茶”区域公用品牌联姻“国字号”推进区域产业融合发展

“叶片厚，耐冲泡，小米汤，豌豆香。”品尝过海青茶的人，无不对其独特的口感和特质念念不忘。如今的海青茶产业，正在以打造“海青茶”区域公用品牌为核心，扩大产业规模，提升产品品质，在品牌化道路上做优做强。近日，在海青大田茶上市之际，记者实地探访海青茶园。

俗语说：“好山好水出好茶”。海青镇南接日照，北倚诸城，西邻五莲，地处“三地四区”交汇之地，暖温带季风气候区，夏无酷暑，冬无严寒。四季分明的独特自然禀赋，培育出国家级农业品牌——海青绿茶。

走在海青镇的特色文化街上，记者看到，买新茶的客户和送新叶的茶农往返于茶叶商铺、茶叶加工厂，熙熙攘攘，好不热闹。

在海青镇碧雪春有机茶叶加工中心，山东省唯一一台全自动化、清洁化、连续化炒茶机，正在进行茶叶炒制。

“通过这台炒茶机，一小时能炒制茶叶20公斤，相当于20多个工人的劳动量，大大提高了制作效率。”碧雪春茶厂老板李传村介绍说，该茶厂除注重效率提升，还根据近年来市场对于高端茶叶的需求，研发出“碧水悬针”等新品茶叶。

离开碧雪春茶厂，记者来到海青茶山，“梅家坞龙井”炒茶传人陈一鸣师傅正在这里用纯手工方式炒制茶叶。他是海青镇为了保护传承传统炒茶技艺专门请来的。

“我现在做的是‘杀青’，要诀是抛得高、撒得开、捞得净。”随着陈一鸣师傅手掌的节奏，嫩绿的鲜茶在铁锅内上下飞腾，待叶质柔软、叶色变暗，茶香被激发出来时，再迅速将杀青叶取出，放入圆篾盘内抖散摊晾。

海青镇作为山东省北茶科研中心命名的青岛地区唯一的“北茶科研基地”，素有“绿茶之乡”美誉，自上个世纪60年代实施“南茶北引”战略以来，已发展国家级无公害茶园基地6处，有机茶园基地5处，研制开发了12大系列30余个品种，申请注册了40多个茶叶商标。

近年来，海青镇以申请“海青茶”国家地理标志保护农产品认定为切入点，全力打造“海青茶”区域公用品牌，建立了“海青茶”区域公用品牌市场准入机制，重点打造“碧雪春”、“炳运”、“钰雪”、“龙泰茗”、“翠龙春”等精品名茶。在这个基础上，与浙江大学品牌研究战略合作，策划实施“海青茶”区域公用品牌的相关方案。

“年内，我们会推出‘海青茶’区域公用品牌认证体系的具体标准。”海青镇党委书记李金国说：“通过这一体系标准认证的绿色、有机、优质茶品牌，我们会将其作为‘海青茶’公用品牌的一部分，进行品牌营销、品牌传播与推广，做大做优‘海青茶’区域公用品牌。”

据了解，今年海青镇还将联姻“国字号”，建设中国茶博馆山东基地、国家茶叶质量检测中心青岛基地，积极探索与中茶所合作，建立中茶所北茶示范基地和院士工作站，推动“海青茶”区域公用品牌更快发展。

此外，海青镇还将积极承办好山东省委、省政府确定的“南茶北引”60周年纪念活动和第二届青岛(海青)国际茶文化节等系列节会活动，并将“海青茶”贯穿到西海岸啤酒节、蓝莓节和各类旅游盛会之中，尤其是借助东亚海洋合作平台黄岛论坛的举办，设立海青茶主题展馆，搭建独具特色的茶叶品牌展示区，提高“海青茶”的国际认知度。

“推动茶产业、文化产业、旅游产业融合发展，是海青茶做大做强的另一个优势。”李金国介绍说，当地很多茶产业项目，都兼具文化、旅游功能。

借新区特色小镇建设的东风，海青镇乘势而上，以镇驻地为轴心、镇域河流生态景观带为主线，按照“新中式”的标准，借势、借力、借智对重点村庄实施整体改造、特色绿化和人文设置，形成特有的“北域江南、静雅海青”名片。

正在建设中的青岛海青茶文化博览园，总投资15亿元，占地2000亩，将打造北方最大的茶产品交易、茶工艺展示、茶文化交流、茶休闲体验基地。建成后引入福建安溪铁观音集团，参与后期运营管理，不断扩大海青茶的市场份额，全面做强海青茶产业。

规划建设中的“北茶农业公园”，占地20平方公里，将在三年内创建国家AAAA旅游景区。规划建设青岛西海岸一流的现代化、标准化、设施化精品茶园，连同双龙茶苑、凤翥祥旅游文化、杜鹃谷、大美海青等6个项目，总投资达到12.5亿元，借力乡村旅游发展海青茶产业。

目前，“海青茶”的品牌化之路，已经取得丰硕成果。在2015年第十一届“中茶杯”全国名优茶评比中，“海青茶”获特等奖1个、一等奖9个，迈入了全国名优茶行列。2015年8月，成功举办了首届青岛西海岸新区(海青)国际茶文化节。2015年11月，参与协办了中国茶业科技年会，设立海青茶展区。先后有100多个茶叶品牌被评为部优、省优、市优名茶。