斗茶、品茶、听茶，香满茶都

喝茶，是简单的事，也可以是一件复杂的事。简如饮一杯清茶，宁静致远；繁则从种茶、采茶、制茶到饮茶，环环相扣，每一环都有学问。

每一场茶会，对于茶人和茶客来说，是一次修行，即将于5月6日召开的杭州茶博会，便是好茶之人沟通、交流的年度盛宴。茶博会期间，第三届“茗星茶艺师”全国评选大赛、茶人之家、“老前辈与你约茶”等30多场活动同期举行，高水准的茶道表演、“茗星茶艺师”的专业竞技、多种文化元素汇聚的茶会，都在用更生动的方式，诠释茶人与茶文化。

“茗星”评选、斗茶大赛，吸引大量90后与外国茶客

好茶之人都知道，茶香的源头，不在手中，不在杯中，而是来自于心间。茶艺师之间的较量，看似在比冲泡技艺、茶艺艺术，其本质上，考验的是人与茶的融合度。只有对茶有着真正的理解，并以最细腻的方式将这种理解表达出来的人，才是当之无愧的茶王。

茶博会期间，第三届“茗星茶艺师”全国评选大赛•杭州赛区决赛，将于5月7日下午在浙江世贸国际展览中心5号馆的茶文化活动区举行。杭州及杭州周边的27名茶艺师经过前期的分组比赛，最终有10名茶艺师进入了决赛环节。这些选手分别来自杭州茶馆、茶楼的茶艺师、大学院校的学生以及茶艺爱好者，决赛将从六大茶类的冲泡技艺、茶汤品质、茶学礼仪、语言表达能力、茶席设计以及环境氛围布置等综合项目来考评选手的茶艺水平。

“茶艺表演虽是传统项目，但这次参与比赛的选手中，80%的茶艺师都是90后”。据组委会介绍，第三届“茗星茶艺师”全国评选大赛杭州赛区选手整体水平都比较高，最终选出的优秀选手将与全国15赛区的“茗星”一决高下。

斗茶，又叫斗茗、茗战，是每年茶季期间全国各个茶区上演的重头戏，始于唐、盛于宋，是古代一种雅玩，斗的却是人与茶、人与自然的融合程度。茶博会现场，传统的斗茶赛事有了现代的玩法，5月8日中午，将开展一场以家庭为单位的茶道比拼。现代的“斗茶”，为茶客们搭建沟通的桥梁，也是茶友们感受和吸收茶道文化的最好契机，不仅有中国的茶客颇感兴趣，就连国外的茶人，也参报名参加了这场竞技。

品茶、嗅香活动，辨出茶中之王

一片茶叶，经历了无数制作环节，吐露清香、变成松针似的形状，靠的是茶人的手艺，也是茶人自身一场艺术般的修行，他们追寻着属于自己的茶道。

过去，运茶的旅程极其漫长，道路险阻、日晒雨淋，茶叶在旅程中开始发酵，从而转化出各种对人体有益的物质，由此，茶道与茶文化更含深意。很多杭州人爱绿茶，云南普洱茶也备受追捧，品茶是养心的过程，又是一门值得深究的学问，有人研究茶一辈子，也仅仅是看出个皮毛。

茶博会有一场“品茗”活动，或许能让茶客更深层次地认识茶文化。5月8日（10:00-16:00）共有六大茶类品鉴活动，来自老茶缘的老前辈们将会用他们喜欢的方式，带着茶客体验唐朝的煮茶、宋代的点茶、少数民族的习茶方式，品茶、喝茶，共饮杯中的廉、美、和、敬。当天中午还有一场“辨茶”分享会，知名茶人黄刚将召开一场主题为“如何鉴别普洱中生代茶的品质”的茶会，揭开普洱的神秘面纱。

很多人通过嗅香识茶。茶叶经冲泡后，倾出茶汤，将茶杯连叶底一起送至鼻端进行嗅香，或用竹筷从杯中夹取浸泡后的茶叶进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。如此专业的体验，自然是茶博会现场不可缺少的一项活动，5月6日中午将有一场 “嗅香•香道表演”，集禅修、茶道、音乐、养生为一体，用供养、感恩、包容、分享、结缘的心境，品茶、品心，体会禅茶一味。

听茶人聊茶事，多元化文化基因聚集茶博会

著名茶人王旭烽在纪录片《茶，一片叶子的故事》的开篇中谈到，中国被称为茶的故乡，不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树，更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的生命。沉浸茶世界、痴迷茶事数十年，她把自己对茶文化的探寻与研究、感悟与心得撰写成了《茶人三部曲》。

《茶人三部曲》讲述杭州一个茶叶世家的兴衰沉浮，以忘忧茶庄几代茶人的跌宕起伏的命运故事，展现杭州茶人的气质和风韵，茶业兴衰、茶人情致互相交映，勾画出近代茶人的命运长卷。5月8日下午，王旭烽将携该书，在茶博会现场签名发售。

同时，以“曲水流觞•暮语”为主题的雅集茶会，在展馆的6号馆举行，整个展会期间每天都有不同的茶文化体验，包括“如月会”雅集品鉴、Tea Lab新茶学的“90后眼中茶叶的新可能”、韩国一羊茶文化研究院的“韩国茶宴”、浙江大学茶学系的“科学沏茶”听屠幼英老师讲茶叶的科学利用、山谷里的茶花舍的“少儿春曲琴茶雅集”、素业茶院的“笑揽清溪月”雅集、天一琴茶的古琴独奏以及元通车友会的高端品鉴会等等，以琴、棋、书、画、茶、艺、科学多种文化元素汇集演绎的茶事文化和故事。

据悉，本届茶博会以“茶悦世界 分享未来”为主题，由中国国际茶文化研究会、杭州市旅游委员会、杭州市西湖博览会组织委员会办公室主办，深圳华巨臣实业有限公司、杭州西湖国际博览有限公司承办。本届“茶博会”免费对市民开放，5月6日——9日市民可在“茶博会”入口的“观众登记处”登记信息，免费领取入场证。（本站编辑 贾晓芸摘编）