一杯屏山炒青引无数茶商竞折腰

    4月19日上午，伴随着清幽的音乐和缕缕茶香，宜宾市中山广场吸引了众多喜爱绿茶的市民前来品鉴。在这茶香满溢的季节，2016年首届屏山炒青文化旅游节暨大乘禅茶品牌发布会系列主题活动悄然而至。

优质炒青源自高山富硒土壤

四月春暖，茶香弥漫，屏山数十万亩茶园散发出勃勃生机，展示着春天的韵律、茶的芳香。19日上午9点30分，在宜宾市中山广场屏山炒青谷雨茶品鉴会现场，茶艺师们以茶为媒，席地而坐，诚心以致泡出一壶壶好茶，在茶香四溢的氛围中，领略屏山浓郁的茶文化，在一杯春茶中品鉴屏山。

据了解，屏山县素有“四川省优质绿茶生产基地”、“四川省第一批优质茶叶生产基地”“四川省出口茶叶生产示范基地”的称号。屏山优质炒青绿茶，产自屏山海拔800米以上富硒高山无污染土壤。

“在这里，‘富硒’土壤和高山气候孕育出的屏山炒青内含咖啡碱、多酚类化合物、维生素类、矿质元素、氨基酸等对人体有益元素。”屏山县炒青集团负责人介绍，加之480年的传统制茶工艺，形成了其“板栗香高长、爽醇耐冲泡、汤绿叶底鲜”的特殊品质。

屏山炒青，绿茶一绝，中国炒青绿茶加工工艺的传承典范，获农业部农产品地理标志认证并多次获得四川省巴蜀食品节金奖、亚太地区食品博览会金奖，是中国炒青绿茶第一品牌。产品畅销省内外，深受欢迎。

慕名而来开展几分钟签单3万“刚摆出展示品，立刻就有商家询价。”在屏山炒青集中展示区左侧，宜宾市酒都生态茶叶有限公司总经理赵智章开展几分钟就签下3万元大单。赵智章介绍，这次是与永辉超市签下的初步订单，估计常年下来有望达成60万元左右的合作。去年品鉴会，企业两天销售额10余万元，预计今年还会有所增加。

在屏山炒青集团下多家企业展示台，数十款炒青供市民品鉴。不少企业表示，仅从零散的品尝选购来看，1小时就能销售七八千元。据了解，此次屏山炒青谷雨茶品鉴会为活动第一阶段，4月19日至4月20日，集中在中山广场展出多个品种、包装的屏山炒青，供市民品鉴、订购。

大乘禅茶探寻屏山2000年种茶历史

据悉，2016年首届屏山炒青文化旅游节暨大乘禅茶品牌发布会，由屏山县茶叶协会主办，大乘镇人民政府、中共屏山县委宣传部、县农业林业局、县旅游局、县教体文广局协办。活动还将在4月29日举行第二阶段的大乘禅茶品牌发布会，将邀请爱茶之士去探寻屏山2000年渊远流长的种茶历史，鉴赏传承480年的屏山炒青古法炒茶技艺。届时，大乘禅茶品牌会在隆重的贡茶盛典中推出，还原300年前屏山茶作为贡茶晋献皇家的场景，为民众带来一场精彩的茶文化视听盛宴。

大乘镇，屏山茶的发源地，地处屏山东部，有屏山“东大门”之称，驻地大乘场。相传清初有一名僧人在此建设了一座大乘寺，故名。话说，僧人在深山采药之时，偶见一片野生的茶树，其间雾气萦绕，仿若仙境，于是僧人便移栽了数株茶树到大乘寺种，至此，开始了大乘寺种茶的历史。大乘寺僧人亲身种茶，并以此茶款待往来香客，解其渴而悦其心。此茶汤泽鲜亮，品味醇厚，反复冲泡不减其浓，仿若禅意绵绵，韵味悠长，后获选皇家贡品，乃至屏山极品茶之代称。屏山炒青之名遂远扬天下，为有清一代“四大川茶”之一。

华西城市读本记者 邓烨