“五峰蓝”现场成武汉“茶粉”嘉年华

    本报讯（记者匡志达 实习生何菲菲）前日至昨日，“五峰蓝 茶乡韵 土家情”五峰推介活动陆续走进江岸百步亭社区、硚口南国西汇广场。记者在现场看到，有78岁退休老教授专门乘车从沌口赶到汉口，只为品一口最纯正的五峰茶。

    78岁的张绪宽是江汉大学一名退休的老教授，由于女儿从法国回来探亲没能参加11日武展的首场推介活动。这次老爹爹专门从沌口坐了两个小时的208路公交，来到百步亭中心花园现场买茶。他告诉记者，十三年前他去过一次五峰，从此就成了五峰茶的“铁杆粉丝”。他说：“我每年都会跟当初在五峰买茶的那家店联系，让他们给我寄5斤绿茶和三斤品质好一点的茶，然后我再把钱转给他们，十几年来都是这样。我每年清明谷雨前都会到全国各地的茶山去买最新的茶，杭州的龙井和信阳的毛尖我也买的比较多，但是我还是更喜欢五峰的茶，因为它的性价比也更高一些。”

    辨茶、品茶、怎么喝茶最健康也有很大的学问。五峰三三茶业的负责人张思广介绍，辨别是新茶还是陈茶，主要通过看颜色和闻香味。新茶呈碧绿色，颜色均匀没有杂色，闻起来是一股清香味；而陈茶则颜色偏暗，有杂色，气味比较浓。而辨别是好茶还是次茶，主要是看外形、观汤色、闻香型。品质好的茶一般外形饱满，茶汤为清亮的绿色，俗称“绿豆汤”，香味则与板栗香相似；反之则是品质稍差的茶。至于怎样喝茶最健康也有大讲究。首先是选茶，张思广建议最好选择有品牌、大厂家生产的茶，这样品质上才有保证；其次，喝茶也分季节和时间。春夏季比较炎热，可以多喝绿茶降火，还可以预防癌症；秋天天气寒冷，建议多喝红茶，因为红茶是发酵茶叶，属于暖性茶，可以养胃，还可以解油腻。另外绿茶一般在上午喝，可以提神，注意不能空腹，泡茶的水温保持在80至85度最好。

    现在茶叶大规模种植，会不会大量使用农药？五峰县茶业局局长徐坤寿表示，五峰茶山主要为云雾山，属于高山茶。云雾山海拔高，温度低，可以将害虫冻死，所以五峰的茶叶是完全没有使用农药。据他介绍，全县目前茶叶面积近20万亩，年产近2万吨，以前主要销往南方市场，现在正向北方市场进军。五峰县年农业产值为7.99亿，占全县年综合产值的40％，仅茶叶一项就带动了13.5万人口的就业。