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南京：钟山雨花茶春茶开始采摘炒制

来源：作者：发布日期：2016-03-23 21:48:23

文章简介：　　“甘传天下口，贵占火前名……”昨天上午，在南京农业大学茶学本科班同学朗朗的《茶诗》诵读声中，2016年“钟山”雨花茶“春茶开采暨

“甘传天下口，贵占火前名……”昨天上午，在南京农业大学茶学本科班同学朗朗的《茶诗》诵读声中，2016年“钟山”雨花茶“春茶开采暨拜师仪式”在中山陵茶厂举行。仪式上，中山陵茶厂的年轻制茶师们，向雨花茶第二代传承人、82岁高龄的黎志遐老师傅正式拜师学艺。

记者了解到，今年冬天的严寒对于植被茂密的中山陵茶厂影响并不大，伴随着和煦的春风，2016年“钟山”牌雨花茶头锅春茶也新鲜出炉了。位于中山陵紫岚里街区附近的生态茶园，几十位背着小背篓的采茶女正在茶园间忙碌着。中山陵茶厂李峰厂长介绍，雨花茶采摘标准严格，一名熟练的采茶工，每天工作13小时，采叶量不超过一斤，而一斤干茶需要四至五斤的鲜叶才能制成。中山陵茶厂当天雇佣了约150人的采茶队伍，忙碌一天下来也仅能制作毛茶约十公斤。最新出炉的特级雨花茶售价预计在3000元一斤左右，今年预计将产5000斤毛茶。通讯员高炜

扬子晚报记者刘浏

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