安化黑茶扛鼎之作“金花之父”手筑茯茶广州秋季茶博会首发

11月19号，一年一度的广州秋季茶博会在广州琶洲国际会展中心拉开帷幕，在这个被誉为“全球茶叶风向标”的影响力盛会上，广东省茶文化促进会、广东省茶叶收藏与鉴赏协会、国家教育部茶学重点实验室主办，广东省茶叶行业协会特别支持，东莞市茶叶协会协办，湖南省怡清源茶业有限公司承办，中国茶媒体联盟、茶语网、湖南卫视茶频道、中国茶业全媒体等媒体共同支持的由黑茶“金花之父”刘仲华教授率领的国家教育部茶学重点实验室和国家植物功能成分利用工程技术研究中心，所研发的“金花之父”茯茶，面向全球正式发售品鉴。

此前，“金花之父”手筑茯茶已在第三届中国湖南安化黑茶文化节上首度亮相进行预售，并被中国黑茶博物馆荣耀珍藏，并在国际茶业大会上受到国际茶叶委员会主席Morman Kelly博士、欧盟茶叶委员会主席、英国茶叶委员会主席Gorman William先生、美国茶叶协会主席Peter F. Goggi先生、俄罗斯茶叶咖啡协会主席Ramaz O. Chanturiya先生、加拿大茶叶协会主席Louis Roberge女士的追捧和题词盛赞。此次隆重选择广州秋季茶博会这一全球影响力盛会，“金花之父”手筑茯茶面向全球茶人全面呈现。现场刘仲华教授详细讲解和介绍“金花之父”手筑茯茶的技术科研与健康品饮价值，邀请所有黑茶爱好者共同品鉴这一可遇而不可及的黑茶标杆之饮。

安化是中国黑茶之源，我国的第一片黑砖茶，第一片茯砖茶，第一片花砖茶均诞生于安化。安化黑茶三尖三砖一花卷，其中金花盛开的茯砖茶独具特色。《明史.茶法》记载，早在明嘉靖三年即公元1524年前，茯茶就被规定为运往西北供少数民族所需的官茶。被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”茯砖茶，一度成为我国西北地区少数民族“一日不可缺”的日常生活饮料。科学研究发现，在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的”金花“益生菌，消食去腻等保健功效显著，而這道工序又称"发花",是属于国家机密，这也奠定了中国茯茶“发花”工艺的基础。

此次由黑茶界领军人物、著名茶学专家、湖南农业大学刘仲华教授率领科研团队联合怡清源茶业公司，融茯茶传统技艺精髓与现代黑茶加工技术于一体，经过上百万次数据分析，结合天时地利人和，经层层历练，并由中国茶学泰斗、顶级研茶大师、国务院特殊津贴专家中国黑茶教材编著者施兆鹏教授亲笔题词，打造出了安化黑茶扛鼎之作——“金花之父”手筑茯茶，全球限量推出5320套。

据刘仲华教授介绍，茯砖茶和千两茶是安化黑茶的灵魂之作，是勤劳睿智的安化人的智慧结晶。茯砖茶的“发花”是安化黑茶加工技术的重要门槛，茯砖茶的“金花”是安化黑茶品质的亮点，健康的亮点，也是市场的卖点。“金花之父”手筑茯茶开发过程中积聚了我们科研团队和怡清源生产技术团队一系列的创新技术，包括原料拼配技术、黑毛茶醇化技术、诱导发花技术、调控发花技术、综合控氟技术、茯茶醇化技术以及全程的质量安全保证技术等很多新技术都融入到了这款产品中。“金花之父”这款黑茶承载着品饮价值、健康价值和收藏价值于一体，我希望它能够成为安化黑茶一路健康发展的见证者!

相关链接：刘仲华简介

2007年国际茶业大会上，刘仲华教授发表主题:“安化黑茶，21世纪人类健康新希望的演讲”，安化黑茶保健养生一时蜚声海外。2015国际茶业大会上又为“金花之父”手筑茯茶演讲，分享中国黑茶的顶级标准与科技成果，让国际再次聚焦中国黑茶，受到国际热烈追捧，将被多个国家博物馆收藏。

刘仲华，湖南农业大学教授，博士生导师，金花之父。现任国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部“园艺植物功能成分优异资源高效利用”创新团队带头人、教育部茶学重点实验室主任、国家茶产业工程技术研究中心技术委员会副主任、国家农产品加工技术研究中心茶叶分中心主任、湖南省天然产物工程技术研究中心主任、科技部药用植物资源国际合作研究基地主任。兼任中国茶叶学会副理事长、湖南省茶叶学会理事长、湖南省植物提取物协会理事长、国际标准化组织(ISO/TC/34/SC8)茶叶专家、全国茶叶标准化技术委员会委员、湖南省院士专家咨询委员会委员、湖南省营养保健食品协会副理事长。他先后主持国家973计划项目、国家发改委高新技术产业化重大专项、国家科技攻关/支撑计划项目、国家自然科学基金项目、湖南省重大科技专项等40余项。