为被低估和妖魔化的藤条茶正名

其实，藤条茶是背负“疯狂追求产量与过度采摘之典型”的骂名进入人们视野的。

很多专家、学者看到采摘后的藤条茶树，非常震惊，认为这是一种杀鸡取卵、掠夺式的采摘行为。而茶农给茶树松土、除草、施肥，也被指责为片面追求产量，会导致茶叶品质严重下降。

“茶树不采不发，越采越发，但光采不养，就会造成过度采摘，不但使茶叶品质下降，也会大伤茶树元气，甚至会导致其衰亡。云南先民在长期种茶的实践中总结出一套适合云南大叶种乔木型茶树的采养方式，一方面保证了产量，另一方面又通过各种养护手段，保证了茶树的旺盛生机，这就是云南特有的藤条茶采养方式。”长期耕耘在茶叶种植与加工第一线，对藤条茶有深入研究的普洱市资深茶人李琨说。

建国以来，云南茶叶大规模生产与现代丰产茶园理论接轨，普洱茶的传统采养模式被抛弃，采用了追求产量、卖相、嫩度的绿茶化茶园管理模式，一片片老茶园被台刈改造成丰产茶园，同时大面积定植台地茶。2003年，普洱茶兴起，随着原生态与古树茶的价值被挖掘出来，云南茶叶又走向了矫枉过正的另一个极端，茶树越少人工干预越好，不施肥、不修枝叶，让其在大自然的环境里任其生长。但所谓的不干预理论，在古树茶紧俏的今天，在追求靠产量来换取短期利益最大化的茶农面前是行不通的。这样一来藤条茶这种云南传统的采养方式就到了隆重登场唱主角的时候了，因其兼顾了产量与养树的统一，能让广大茶农学会正确地、科学地干预茶园，在兼顾品质、产量与可持续开发的前提下探讨云茶产业大开发之全新路径。

将老乌山打造成全球最大的云南传统采养茶区，不但能为藤条茶正名，也是探索一种区别于自然放养与过度开发利用的第三种茶树开发利用模式。/