藏茶制作非遗传人李朝贵:传承的有技艺也有态度

8月4日，全国网络媒体四川采风团抵达第二站雅安，来自全国近60家新闻网站的70余名媒体工作人员进行了一次非遗“藏茶文化”主题之旅，走访参观了四川省黑茶制作技艺生产性保护示范基地和雅安市文化馆、博物馆等，并采访到了藏茶传统制作技艺的国家级非遗传承人甘玉祥、省级非遗传人李朝贵等。

雅安市地处成都平原向青藏高原过渡地带，素有“川西咽喉”、“藏区门户”、“民族走廊”之称，地处藏、羌、彝少数民族的交汇地，是南方丝绸之路、茶马古道重要要冲，集聚了众多非物质文化遗产项目。

在走访四川省黑茶制作技艺生产性保护示范基地雅安茶厂时，记者了解到，该茶厂始建于明嘉靖25年，距今已有470年不间断制茶历史。南路边茶制作技艺第七代传承人李朝贵现执掌茶厂，他同时也是四川省级非遗代表性传承人。他介绍到，南路边茶制作技艺历史悠久，距今己传承1300多年。南路边茶为饮食结构上缺少蔬菜水果的藏族同胞提供钾离子、膳食纤维素、维生素等，帮助他们的消化代谢，已经成为藏族同胞不可或缺的生活品。“‘宁可三日无粮、不可一日无茶’，南路边茶在藏族同胞的心目中享有崇高的信誉和牢固的地位，成为藏汉民族团结的纽带。我们说传承非遗，其实不仅是传承技艺，也在传承一种态度，一种藏茶制作过程中认真科学的态度。”

参观雅安文化馆让记者对雅安市非遗状况有了较为全面的了解，该市目前有国家级非遗项目3个、省级非遗项目19个、市级非遗项目30个，国家级项目代表性传承人1人、省级项目代表性传承人21人、市级代表性传承人38人。

文化馆综合展厅可谓是雅安非遗项目展示的集萃。国家级非遗项目荥经砂器工艺品的实物展示配以制作流程的核心工艺说明，展示了精湛的制作工艺，集艺术性、实用性为一体，被业界誉为“土与火的精灵”；硗碛多声部民歌作为传统音乐的代表，以其原生态无任何乐器伴奏的独特演唱方式闻名。除此之外，石棉的环山鸡节、芦山花灯、汉源彩塑、天全牛儿灯、雨城晏场高台、名山马马灯都体现了雅安浓郁的民族特色，极具传承价值。

藏茶制作技艺国家级非遗传承人甘玉祥创办了国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。他表示，藏茶历史的悠久其实也等于技术的成熟。“如今我们对藏茶制作工艺进行了创新，品种增多，尝试了标准化和数据化，并从原先的受限于天气的自然发酵变为可以进行人为加温，使藏茶的制作时间缩短，但品质依然不变。我们已经从原先的手工生产进入到半机器化生产，但目前藏茶还是基本上主要销往藏区，藏茶在国内的知名度还有待提高，需要进行更好的市场推广。”