贵州都匀：提高夏秋茶利用率

夏初时节，都匀毛尖茶的核心产区之一贵州省黔南州都匀市毛尖镇明黔茶场的几十名工人戴着宽檐帽和线手套，或蹲着或躬着正清除茶园里的杂草，还有一些人举着“大剪刀”给茶园修枝，他们都在为夏秋茶采摘做着准备。

“夏天雨多，茶场里的草长得又多又快，勤除草夏秋茶才长得好。茶场从不用除草剂，每天需不少人人工除草。”平阳村妇女石尾凤说。

而在今年之前，茶场的夏秋茶却是极少采摘的。“合作社以生产春茶为主，几乎不要夏秋茶。”都匀螺丝壳河头茶叶农民专业合作社理事长张光辉说。

2008年张光辉和平阳村另外7户人家组建了都匀螺丝壳河头茶叶农民专业合作社，买了十几口土锅，统一加工，统一出售。不断发展壮大的合作社目前已有146户村民加入，共有茶园7000亩。“加工好的春茶一斤可卖到1000多元，今年春茶销售约1600万元左右，合作社提取10%作为管理费用，其他全部返还茶农，茶农年户均收入从数万元到数十万元不等。”张光辉说。

由于春茶和夏秋茶的价格差别较大，导致长期以来茶农眼睛只盯着春茶而不理会夏秋茶，大量夏秋茶浪费在茶园里。

黔南州农业委员会常务副主任林科军介绍说，2014年黔南州茶园已达128万亩，其中投产茶园45.24万亩，茶叶总产量1.68万吨，实现产值23.88亿元，茶产业为茶农年人均收入直接贡献达3160元。黔南州茶产业在基地规模、富农效应等方面都取得了一定的成效。但由于茶农种植习惯、加工条件等因素影响，夏秋茶生产及精深加工等还未能走上正轨。

“黔南州不仅将扶持龙头企业收购春季茶青，还将扶持龙头企业收购夏秋季茶青，由企业与专业合作社、大户、茶农签订茶青定点收购协议，引导茶农重视夏秋茶生产，改变以往只采摘、加工单芽的习惯，进一步增加茶农收入。”林科军说。

都匀市茶产业发展局局长顾静生说，都匀市正想办法延长茶产业链，提高夏秋茶利用率，使亩产值增加，“除了生产都匀毛尖绿茶，还要生产都匀毛尖红茶、饮料茶等系列产品。”

“政府补贴部分资金购买了红茶加工设备，合作社准备8、9月份采摘夏秋茶生产红茶，仅两个月就可以增加300万元产值，这将成为茶农新的经济增长点。”张光辉说。